Nosalty logó

Medvehagymás májpástétom

Fehér tányéron szelet krémes medvehagymás májpástétom látható ropogós magvas kétszersülttel tálalva, mellette uborkakarikák, retek, koktélparadicsom és friss medvehagymalevél díszítésként, csíkos konyharuhán fotózva.

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g csirkemáj
2 ek vaj
3 ek libazsír
0.5 csokor medvehagyma
1 közepes db vöröshagyma
1 dl növényi tejszín
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár

Tápanyag és kalória

196

Kalória

6.7g

Fehérje

4.6g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

41.4g

Víz

132.9g

Koleszterin

340.1mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

33g csirkemáj

40 kcal
5g vaj

33 kcal
8g libazsír

68 kcal
5g medvehagyma

8 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g növényi tejszín

42 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 196 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
28g vaj

201 kcal
45g libazsír

405 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 1174 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír

39.9g csirkemáj

47 kcal
5.6g vaj

40 kcal
9g libazsír

81 kcal
6.5g medvehagyma

9 kcal
17.9g vöröshagyma

7 kcal
19.9g növényi tejszín

50 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

584.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

16 mg
Vas

3 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

423 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

1128 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

13 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 196 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

100.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

797 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3505.4 g
Cink

6 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

99 mg
Vas

19 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

672 mg
Nátrium

2539 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

248.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6784 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1193 micro
Kolin:

406 mg
Retinol - A vitamin:

6768 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 1174 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
24% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

699 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

20 mg
Vas

4 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

506 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

1350 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

16 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A megtisztított és felkockázott vöröshagymát 2-2 evőkanálnyi vaj és libazsír keverékében megdinszteljük.
Hozzáadjuk a nagyobb darabokra tépkedett medvehgymát és a megtisztított, lebenyeit két részre darabolt csirkemájat. Átforgatjuk a hagymán.
Felöntjük a növényi tejszínnel. Sózzuk, kakukkfűvel és néhány tekerésnyi frissen őrölt borssal ízesítjük. Néhány percig pároljuk, amíg a máj megfő és nem ad magából véres levet.
Kihűtjük. Mustárt hozzáadva botmixerrel ízlés szerint pürésítjük. Ha szeretjük, hagyjuk bátran darabosra.
Tálkába vagy üvegbe kanalazzuk. A tetejét lesimítjuk és a maradék olvasztott libazsírral vékonyan leöntjük, légmentesítjük. Így nem fog megbarnulni. Lehűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Szeretem adalékmentesen elkészíteni a reggeli kencéket. A medvehagyma szezonban ajánlom, hogy próbáljátok ki ti is ezt a nagyom finom házi májpástétomot, amelyben a kakukkfű és a medvehagyma remek ízharmóniát ad. Növényi tejszín helyett használhattok bátran állati eredetűt is, én az előbbit a kevésbé zsírossága és könnyedsége miatt preferálom.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Csirkemájas krém

Házilag készített szárnyas májkrém

Citromos-szegfűszeges májpástétom

Májkrém házilag Iluskától

Horgászok kedvence: csirkemájas zsír

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept