Nosalty logó

Medvehagymás nudli

Name: Medvehagymás nudli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 2 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 3 evőkanál Búzadara; 2 teáskanál Só; 1 csokor Medvehagyma; 3 ek Tökmagolaj

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg burgonya
2 db tojás
40 dkg finomliszt
3 evőkanál búzadara
2 teáskanál só
1 csokor medvehagyma
3 ek tökmagolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

636

Kalória

18.6g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

159.4g

Víz

90g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

200g burgonya

116 kcal
28g tojás

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
9g búzadara

32 kcal
3g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
8g tökmagolaj

66 kcal

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

800g burgonya

462 kcal
110g tojás

138 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
36g búzadara

130 kcal
12g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
30g tökmagolaj

265 kcal

Összesen 2543 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

55.1g burgonya

32 kcal
7.6g tojás

10 kcal
27.5g finomliszt

100 kcal
2.5g búzadara

9 kcal
0.8g só

0 kcal
4.5g medvehagyma

6 kcal
2.1g tökmagolaj

18 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1683 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

1211 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

159.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.3 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6732.2 g
Cink

7 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

307 mg
Vas

13 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1109 mg
Nátrium

4843 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

457.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

637.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 2543 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.3 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A megfőtt burgonyát áttörjük még melegen.
Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a búzadarát, sót és a apróra vágott medvehagymát.
Ha szükséges még, a lisztet lehet pótolni. Ha összeállt a tészta, akkor kígyókat sodrunk belőle, amit apróra szeletelünk és a két tenyerünk között megsodorjuk a nudlikat. Tálcára sorakoztatjuk, néha lehet szórni a tetejét liszttel, hogy ne nőjenek össze.
Forró, lobogó sós vízben kifőzzük, amikor feljönnek a víz felszínére és a víz forr megint, ki is lehet szedni.
Tálaláskor lehet tenni rá bármit, tejfölt, túrót. Mi most tökmagolajjal locsoltuk meg bőven.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p

Életemben először ettem medvehagymát, hallottam már sok embertől, hogy finom, de valahogy eddig kimaradt. Minap a szomszédomtól kaptam egy csokorra valót, majd a neten keresgetve találtam meg Illéskrisz blogját. Az ő receptjét használtam, még sosem csalódtam az ételeiben. A tökmagolajjal nagyon finom volt együtt.

Hasonló receptek

Összes nudli

Gombás-zöldséges nudli

Krumplinudli Vetti konyhájából

Burgonyás sült nudli sült savanyúkáposztával és baconnel

Diétás mákos túrós nudli

Mákos nudli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept