Nosalty logó

Medvehagymás palacsinta ahogy Glaser készíti

Name: Medvehagymás palacsinta ahogy Glaser készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Medvehagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 125 g Mozzarella; 15 g Parmezán sajt frissen reszelt; 75 g Krémsajt; 3 db Tojás; 100 g Finomliszt; 125 ml Tej; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 0 ek Vaj a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

200 g medvehagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
125 g mozzarella
15 g parmezán sajt (frissen reszelt)
75 g krémsajt

A palacsintára

3 db tojás
100 g finomliszt
125 ml tej
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
0.5 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

833

Kalória

40.6g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

151g

Víz

332.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A töltelékhez

100g medvehagyma

142 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g mozzarella

187 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
38g krémsajt

94 kcal

A palacsintára

83g tojás

104 kcal
50g finomliszt

182 kcal
63g tej

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 833 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A töltelékhez

200g medvehagyma

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g mozzarella

374 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
75g krémsajt

188 kcal

A palacsintára

165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
125g tej

70 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1667 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A töltelékhez

24.4g medvehagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.2g mozzarella

46 kcal
1.8g parmezán sajt

7 kcal
9.1g krémsajt

23 kcal

A palacsintára

20.1g tojás

25 kcal
12.2g finomliszt

44 kcal
15.2g tej

9 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.9g vaj

6 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

40.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

332 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1992.6 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

697 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

544 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

151 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

389 micro

Összesen 833 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.3 g

Zsír

Összesen

80.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

664 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3985.3 g
Cink

9 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

1393 mg
Vas

8 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1234 mg
Nátrium

1088 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

150.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

301.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

535 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

527 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

779 micro

Összesen 1667 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

170 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A medvehagymát megmossuk, és kb. 1 percet föőő sós vízben blansírozzuk. Szűrőbe öntjük, hideg vízzel leöblítjük, és hagyjuk szűrődni. Vékony csíkokra vágjuk, sóval, borssal ízesítjük.
A mozzarellát vastagabb csíkokra vágjuk. A parmezánt lereszeljük. A krémsajtot elkeverjük, sóval, borssal ízesítjük.
A tojásokat a liszttel és a tejjel simára keverjük. Sóval ízesítjük.
Egy forró serpenyőt olajjal kikenünk, és egymás után 4 palacsintát sütünk.
A palacsintákat megkenjük a krémsajttal, megszórjuk a medvehagymával, a középre egy csíkban elosztjuk a mozzarellát, majd feltekerjük.
A palacsintákat egy vajjal kikent, tűzálló formába rakjuk, megszórjuk a parmezánnal.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A jól leszűrődött medvehagymát pürésíthetjük a krémsajttal, és ezzel a krémmel kenjük meg a palacsintákat.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Sonkával - sajttal töltött palacsinta

Párolt káposztás palacsinta

Zöldséges palacsinta

Zöldfűszeres-sonkás palacsinta

Indiai villásreggeli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

bundás gyümölcs

Egyszerű bundás alma

Ne mondja senki, hogy nem süthetjük ki olajban az almát! Mártsuk a gyümölcsszeleteket lágy palacsintatésztába és már csobbanhatnak is a zsiradékban. Miután aranybarnára sültek, már ...

Lakos Benedek

bundás gyümölcs

Rántott ananászkarikák

A magyar konyhákban aligha van helye olyan hozzávalónak, amit nem lehet kirántani. Mivel ez a gyümölcsökre is igaz, ezért a rántott alma mintájára most elkészítettük a panírozott, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept