Nosalty logó

Medvehagymás pappardelle

Name: Medvehagymás pappardelle
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tagliatelle pappardelle; 1 csokor Medvehagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 8 dkg Feketeerdő sonka 8 szelet; 40 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Brokkoli; 250 ml Habtejszín; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Vaj; 5 db Koktélparadicsom ízlés szerint

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tagliatelle (pappardelle )
1 csokor medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
8 dkg feketeerdő sonka (8 szelet)
40 dkg csirkemellfilé
20 dkg brokkoli
250 ml habtejszín
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek vaj
5 db koktélparadicsom (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

878

Kalória

47.5g

Fehérje

103.8g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

183.7g

Víz

149.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

125g tagliatelle

464 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g feketeerdő sonka

47 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g brokkoli

10 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g vaj

25 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal

Összesen 878 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

500g tagliatelle

1855 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g feketeerdő sonka

187 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
200g brokkoli

41 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
14g vaj

100 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal

Összesen 3508 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

31.3g tagliatelle

116 kcal
4.1g medvehagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
5g feketeerdő sonka

12 kcal
25g csirkemellfilé

30 kcal
12.5g brokkoli

3 kcal
15.6g habtejszín

46 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal
5.3g koktélparadicsom

1 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.5 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

976.3 g
Cink

3 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

122 mg
Vas

5 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

183.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

547 micro
Lut-zea

479 micro

Összesen 878 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

190 g

Zsír

Összesen

118.8 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

600 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3905.1 g
Cink

12 mg
Szelén

421 mg
Kálcium

488 mg
Vas

20 mg
Magnézium

447 mg
Foszfor

2157 mg
Nátrium

352 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

415.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

734.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

903 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1323 micro
Kolin:

493 mg
Retinol - A vitamin:

815 micro
α-karotin

116 micro
β-karotin

998 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2187 micro
Lut-zea

1917 micro

Összesen 3508 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.1 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

137 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, enyhén sózzuk.
Vajon az aprított fokhagymával lepirítjuk.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a kis darabokra vágott brokkolit, majd kevés vízzel felöntjük, és pároljuk. Megfűszerezzük bazsalikommal és majorannával.
Addig a tésztát, enyhén sós és babérleveles vízben megfőzzük.
A majdnem kész húshoz hozzákeverjük a tejszínt és a felaprított medvehagymát. Krémesre főzzük.
A koktélparadicsomokat csak frissen tesszük bele.
A kifőtt tésztával jól összekeverjük a szószt, és a tálalásnál szórhatunk még rá friss medvehagymát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ha már ott vagyok a Bakonyban elengedhetetlen, hogy ne szedjek medvehagymát (sajnos napokon belül megkezdődik már a virágzás, így aki még el szeretne tenni, az siessen). Szerda estétől már élt egy másik meghívásunk Balatonfüredre, ahová szerettem volna ajándékként vinni. Igazán nyárnyitó érzés kerített hatalmába ezen a balatoni hétvégén. Sütés-főzés, evés-ivás, és még vitorlázásra is sor került, amelynek lehetőségét ezúton is köszönöm. Kétféle kis menüvel készültem, annak jegyében, hogy ízletes legyen, és ne kelljen sok időt eltöltenem a konyhában, hiszen a szabadba húzott a szívem.

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Tejszínes-paradicsomos penne

Borsós-tejszínes tészta

Tejszínes sonkás penne Éva konyhájából

Currys lilahagymás penne

Maradékmentő libahúsos linguine

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept