Nosalty logó

Medvehagymás-paradicsomszószos csirkecomb, -máj

Name: Medvehagymás-paradicsomszószos csirkecomb, -máj
Prep time: 20 min
Cook time: 58 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirke alsócomb; 500 g Csirkemáj; 100 g Szárnyas fűszerkeverék; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kk Négyszínű bors őrölt; 0 kk Oregánó szárított, elhagyható; 0 tk Bazsalikom szárított, elhagyható; 2 csokor Medvehagyma; 500 g Sűrített paradicsom; 750 g Kagylótészta; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dkg Medvehagyma

Éva-Anyóca

4adag

Idő

78p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

8 db csirke alsócomb
500 g csirkemáj
100 g szárnyas fűszerkeverék
4 gerezd fokhagyma
1 kk négyszínű bors (őrölt)
0.5 kk oregánó (szárított, elhagyható)
0.3 tk bazsalikom (szárított, elhagyható)
2 csokor medvehagyma
500 g sűrített paradicsom

A körethez

750 g kagylótészta
2.5 l víz
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

10 dkg sajt (reszelt)
2 dkg medvehagyma

Tápanyag és kalória

1382

Kalória

89.7g

Fehérje

177.8g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

985.7g

Víz

616.1g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

250g csirke alsócomb

270 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
25g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
125g sűrített paradicsom

103 kcal

A körethez

188g kagylótészta

696 kcal
625g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tálaláshoz

25g sajt

88 kcal
5g medvehagyma

7 kcal

Összesen 1382 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

1000g csirke alsócomb

1079 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
100g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
130g medvehagyma

184 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal

A körethez

750g kagylótészta

2783 kcal
2500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tálaláshoz

100g sajt

352 kcal
20g medvehagyma

28 kcal

Összesen 5522 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

17.8g csirke alsócomb

19 kcal
8.9g csirkemáj

11 kcal
1.8g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.3g medvehagyma

3 kcal
8.9g sűrített paradicsom

7 kcal

A körethez

13.3g kagylótészta

49 kcal
44.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A tálaláshoz

1.8g sajt

6 kcal
0.4g medvehagyma

1 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.7 g

Zsír

Összesen

34.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

616 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2633.6 g
Cink

11 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

362 mg
Vas

23 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

1252 mg
Nátrium

516 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

177.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

985.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

4318 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1205 micro
Kolin:

421 mg
Retinol - A vitamin:

4214 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

1209 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

36005 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 1382 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

358.8 g

Zsír

Összesen

136.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

2464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10534.4 g
Cink

44 mg
Szelén

945 mg
Kálcium

1446 mg
Vas

93 mg
Magnézium

914 mg
Foszfor

5007 mg
Nátrium

2066 mg
Réz

8 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

711.2 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

3942.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

17270 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

88 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

247 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

151 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4822 micro
Kolin:

1683 mg
Retinol - A vitamin:

16857 micro
α-karotin

200 micro
β-karotin

4838 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

144020 micro
Lut-zea

871 micro

Összesen 5522 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2562 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A húshoz

Tálba tesszük a mosott csirkecombokat, a félbevágott csirkemájat, a finomra vágott medvehagymát, a finomra vágott fokhagymát, őrölt borsot, a sült csirke fűszerkeveréket, a paradicsomlevet, oregánót, bazsalikomot, és óvatosan, de jól átkeverjük.
Sütőzacskóba tesszük, lezárjuk, és tepsibe helyezzük.
Tetejére 4-5 lyukat szúrunk, hogy a felesleges gőz kimehessen.
Előmelegített sütőben sütjük-pároljuk.
A sütés vége fele felrakjuk a tésztának a vizet főni, és a leírás szerint elkészítjük a tésztát, leszűrjük, és még forrón tálaljuk a szaftos csirkehúst és májat a forró tésztával.
Tálaljuk reszelt sajttal, díszítsük medvehagyma-levéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x6

Húsvét előtti pénteken kapott medvehagyma -csodából, másodiknak elkészített ételem. A kedvenc csirkehúsok közül választottam, és a szokott és szeretett paradicsomszósszal kombináltam a medvehagymát, és nagyon jól kiadta ebben is az ízét, nem volt túl domináns, de igen finommá tette a szószt a tésztával, és az a kevés olasz fűszer kellett bele, nem nyomta el az ízét a medvehagymának! Finom volt a tészta, a hús, a paradicsomszósz a sajttal, összeillettek az ízek.:-) Kétszeri étkezésre elég ez az ételmennyiség. Vagy, ha vendégek vannak, egy érdekes finomságot tudunk tálalni.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Mediterrán csirkemell

Karamellizált csípős csirkemell

Tüzes hús

Csirkemell-falatkákat, de azonnal!

Fűszeres csirkecombok Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept