Nosalty logó

Medvehagymás parasztlepény

Name: Medvehagymás parasztlepény
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Víz langyos; 1 tasak Instant élesztő; 1 késhegynyi Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Medvehagyma; 450 g Tejföl 20%-os; 10 dkg Füstölt szalonna; házi 15 dkg Sonka; 10 dkg Gépsonka; 1 csokor Medvehagyma; 20 dkg Sajt reszelve

Ada

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dl víz (langyos)
1 tasak instant élesztő
1 késhegynyi cukor
só ízlés szerint
1 csokor medvehagyma

A feltéthez

450 g tejföl (20%-os)
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg sonka
10 dkg gépsonka
1 csokor medvehagyma
20 dkg sajt (reszelve)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1159

Kalória

43.9g

Fehérje

112.3g

Szénhidrát

57.3g

Zsír

206g

Víz

150.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g víz

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
0g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

A feltéthez

113g tejföl

223 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
38g sonka

52 kcal
25g gépsonka

35 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1159 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g víz

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

A feltéthez

450g tejföl

891 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g sonka

207 kcal
100g gépsonka

138 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4632 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

26.5g finomliszt

96 kcal
13.2g víz

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.4g medvehagyma

5 kcal

A feltéthez

23.8g tejföl

47 kcal
5.3g füstölt szalonna

35 kcal
7.9g sonka

11 kcal
5.3g gépsonka

7 kcal
3.4g medvehagyma

5 kcal
10.6g sajt

37 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.9 g

Zsír

Összesen

57.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2134.7 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

517 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

1007 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

206 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 1159 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

175.6 g

Zsír

Összesen

229.3 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

602 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8538.6 g
Cink

13 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

2067 mg
Vas

10 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1934 mg
Nátrium

4028 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

449.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

824.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1191 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

1174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 4632 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A tésztához

Bekapcsoljuka sütőt 180 fokra (én hőlégkeverésen szoktam).
A szárított élesztőt a langyos vízzel és a kevés cukorral összekeverjük,és kicsit megfuttatjuk.
A lisztet elvegyítjükegy teáskanál sóval, a medvehagymát megmossuk,és felaprítva hozzákeverjüka liszthez.
Utána az élesztőt is hozzádolgozzuka liszthez, jól összegyúrjuk,és amíg a feltétet elkészítjük,letakarva egy kicsit kelesztjük.
A szalonnát és a sonkát apró kockára vágjuk,és egy kis lábosban ropogósra pirítjuk.
A kisült zsiradékot összeverjüka tejföllel, az apró kockára vágott sonkaszalámival és a szintén felaprított medvehagymával.
Egy nagy méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztát vagy kézzel belenyomkodjuk, vagy kis kézi hengerrel kinyújtjukbenne. Sütőben kicsit elősütjük.
Ha a tészta teteje már kicsit ropogós (kopog), akkor rákenjüka tejfölös-medvehagymás masszát, megszórjuka szalonna-sonka kockákkal, és sajtot reszelünk rá.
Addig sütjük, míg a teteje szépen meg nem pirul (kb. 15-20 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Medvehagyma szezonban az ember éjjel-nappal medvehagymát eszik. Ez egy nagy kedvenc nálunk, bármikor-bármennyit belőle, nagyon laktató. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Zöldséges lepénytorta

Mángoldpite

Gyors cukkinis-mákos pite

Spárgás párna

Őszi zöldséges pite brie sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept