Nosalty logó

Medvehagymás pogácsa Adrinyunyutól

Name: Medvehagymás pogácsa Adrinyunyutól
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 csokor Medvehagyma; 1 db Tojássárgája; 150 g Tejföl; 25 dkg Margarin; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojásfehérje; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
2 csokor medvehagyma
1 db tojássárgája
150 g tejföl
25 dkg margarin
2.5 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kenéshez

1 db tojásfehérje
1 db tojás
1 ek tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1097

Kalória

20.7g

Fehérje

111.7g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

99.3g

Víz

124.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g tejföl

74 kcal
63g margarin

448 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kenéshez

10g tojásfehérje

5 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 1097 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
130g medvehagyma

184 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g tejföl

297 kcal
250g margarin

1793 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kenéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 4389 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

38.6g finomliszt

141 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
19.3g margarin

138 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
7.7g tej

4 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kenéshez

3.1g tojásfehérje

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

Összesen 338 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

63.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

630 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

163 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

99.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

603 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

569 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 1097 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

82.8 g

Zsír

Összesen

252.6 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

497 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2520.1 g
Cink

9 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

652 mg
Vas

10 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

1134 mg
Nátrium

291 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

446.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

397.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2412 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

396 micro
Kolin:

459 mg
Retinol - A vitamin:

2277 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1591 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

579 micro

Összesen 4389 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.
A lisztet tálba szitáljuk, elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót (medvehagyma kivételével), és a felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk, ruganyos, fényes tésztát kell, hogy kapjunk, ami már nem ragad se a kezünkhöz, se az edény oldalához!
Kb 30 percet pihentetjük, letakarva. Nem baj, ha kicsit megfeledkezünk róla..:)
Ha már szépen megkelt, kevés lisztet szórunk a deszkára, kinyújtjuk, rászórjuk a fele medvehagymát és feltekerjük, mint a bejglit, majd lelapítjuk kicsit, és félbe, majd a felet is félbe hajtjuk. Letakarva kb 20 percig pihentetjük.
Utána újra kinyújtjuk, rászórjuk a maradék medvehagymát is, és szorosan feltekerjük. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, éles késsel bekockázzuk a tetejét, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Zsírpapírral bélelt gáztepsibe tesszük, a tetejüket bekenjük alaposan a tojásos-tejföl keverékével, 10 percet pihentetjük, amíg előmelegítjük a sütőt.
Addig sütjük, amíg pirosodni kezd a teteje. Kb. másfél gáztepsi lesz ebből a mennyiségből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Párom és kisfiam hatalmas lelkesedéssel medvehagyma vadászatra indult a közeli erdőbe... Pár órás keresgélés után rátaláltak a lelőhelyre, aminek az lett a vége, hogy egy délutánt, és egy éjszakát a konyhában töltöttem, de még másnapra is maradt medvehagymás tennivalóm!! Az egyik ez a medvehagymás pogácsa sütése volt... Ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal sütés előtt. Nekem sajnos nem volt itthon, sokadika van..:(

Hasonló receptek

Összes medvehagymás pogácsa

Medvehagymás túrós pogácsa Phoebe konyhájából

Medvehagymás pogácsa 4. - omlós

Medvehagymás-túrós pogácsa

Medvehagymás-vajas pogácsa

Medvehagymás pogácsa rkitta konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

túrós pogácsa

Tökmagos-túrós pogácsa

Tökmagliszttől intenzívebb íze van, mint a finomliszttől.

Salamon Csilla

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept