pogácsa medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

Kristyán Fanni

Kristyán Fanni

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 450 g finomliszt
• 120 g vaj (szobahőmérsékletű)
• 1 kk só
• 1 g tojássárgája
• 2 dl tejföl
• 60 ml tej
• 20 g élesztő
• 0.5 tk cukor
• 100 g medvehagyma

• gyors
• magyar
• uzsonna
• anyák napja
• buli receptek
• születésnap
• húsvét
• aprósütemények és sós vendégváró receptek
• tavaszi recept

Tápanyag és kalória

260

Kalória

5.2g

Fehérje

32.7g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

24.1g

Víz

32.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g tojássárgája

  0 kcal

• 17g tejföl

  33 kcal

• 5g tej

  3 kcal

• 2g élesztő

  2 kcal

• 0g cukor

  1 kcal

• 8g medvehagyma

  12 kcal

Összesen 260 kcal

• 7% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 450g finomliszt

  1638 kcal

• 120g vaj

  860 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 1g tojássárgája

  3 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 60g tej

  34 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 100g medvehagyma

  142 kcal

Összesen 3104 kcal

• 7% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 47g finomliszt

  171 kcal

• 12.5g vaj

  90 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0.1g tojássárgája

  0 kcal

• 20.9g tejföl

  41 kcal

• 6.3g tej

  4 kcal

• 2.1g élesztő

  2 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 10.4g medvehagyma

  15 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  11.9 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  288.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  74 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  24.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 260 kcal

• 7% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  62.1 g

Zsír

• Összesen

  142.8 g

• Telített zsírsav

  82 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  387 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3465.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  177 mg

• Kálcium

  545 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  153 mg

• Foszfor

  883 mg

• Nátrium

  1687 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  392.7 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  289.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1073 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  294 micro

• Kolin:

  144 mg

• Retinol - A vitamin:

  1051 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  245 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  115 micro

Összesen 3104 kcal

• 7% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  14.9 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  176 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  30.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  112 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  110 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  12 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

1. A tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt kb. 10 perc alatt.
2. Amíg az élesztő felfut, átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, majd a puha vajat is elmorzsoljuk benne.
3. Ezután mehet hozzá a tojássárgája, a tejföl és a felfuttatott élesztő.
4. Dagasszunk belőle egységes tésztát, és kelesszük duplájára fél óra alatt. Nyújtsuk ki, és kenjük be vajjal a felszínét.
5. A felaprított medvehagyma felét oszlassuk el a tésztán, majd csavarjuk fel, ahogyan a bejglit szoktuk.
6. A tekercs két végét hajtsuk fel egymásra, majd hagyjuk pihenni fél órát letakarva.
7. A pihentetés után nyújtsuk ki hosszúkás alakúra, és szórjuk rá a medvehagyma másik felét is.
8. Hajtogassuk ismét egymásra, majd nyújtsuk ki 2 centi vastagra.
9. A hajtogatást addig ismételhetjük, amíg szeretnénk, minél rétegesebb a végeredmény, annál finomabb lesz a tészta.
10. A kinyújtott tészta tetejét éles késsel kockázzuk be, majd szaggassuk ki, a pogácsákat pedig rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire.
11. A maradék tésztát hajtogassuk újra, és szaggassuk ki.
12. A pogácsák tetejét kenjük meg egy felvert tojással, majd rakjuk őket 180 fokos előmelegített sütőbe, és süssük őket készre kb. 15 perc alatt.
13. Az elkészült pogácsákat hagyjuk hűlni, majd fogyasszuk frissen.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Hasonló receptek

Összes medvehagymás pogácsa

Medvehagymás burgonyás kocka

Medvehagymás pogi kissé diétásan

Medvehagymás scones

Medvehagymás pogácsa Nagymama receptjeitől

Medvehagymás túrós pogácsa Phoebe konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hájas pogácsa
• tejfölös pogácsa
• kolbászos pogácsa
• krumplis pogácsa
• kefires pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

krumplis pogácsa

Vegán burgonyás minipogácsa

A pogácsa az egyik legnagyobb kedvencünk, bármilyen méretben vagy ízesítésben is készüljön. Lehet zöldfűszeres, burgonyás, hajtogatott, kelesztett vagy leveles, mi nem tudnánk nemet ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept