Medvehagymás pogácsa
NS
6adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 25 dkg margarin
- 2 dl tejföl (zsíros)
- 2 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 2 teáskanál cukor
- só ízlés szerint
- 1 csokor medvehagyma
- 10 dkg sajt (reszelt)
Tápanyag és kalória
783
Kalória
16.9g
Fehérje
72g
Szénhidrát
47.6g
Zsír
69.4g
Víz
100.2g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
3.9g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
83g finomliszt
303 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
42g margarin
299 kcal
-
33g tejföl
66 kcal
-
3g élesztő
3 kcal
-
17g tej
9 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
11g medvehagyma
15 kcal
-
17g sajt
59 kcal
Összesen 783 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
250g margarin
1793 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
20g élesztő
21 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
0g só
0 kcal
-
65g medvehagyma
92 kcal
-
100g sajt
352 kcal
Összesen 4707 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
36.9g finomliszt
134 kcal
-
8.1g tojás
10 kcal
-
18.5g margarin
132 kcal
-
14.8g tejföl
29 kcal
-
1.5g élesztő
2 kcal
-
7.4g tej
4 kcal
-
0.7g cukor
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
4.8g medvehagyma
7 kcal
-
7.4g sajt
26 kcal
Összesen 347 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
16.9 g
Zsír
-
Összesen
47.6 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
650.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
39 mg
-
Kálcium
203 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
33 mg
-
Foszfor
236 mg
-
Nátrium
136 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
72 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
69.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
461 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
-
Kolin:
74 mg
-
Retinol - A vitamin:
438 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
268 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
99 micro
Összesen 783 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
101.5 g
Zsír
-
Összesen
285.5 g
-
Telített zsírsav
80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
-
Koleszterin
601 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3905.7 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
232 mg
-
Kálcium
1218 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
197 mg
-
Foszfor
1418 mg
-
Nátrium
815 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
431.9 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
416.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2765 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
25 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
100 micro
-
K vitamin:
241 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
-
Kolin:
442 mg
-
Retinol - A vitamin:
2630 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1607 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
595 micro
Összesen 4707 kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
7.5 g
Zsír
-
Összesen
21.1 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
288.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
90 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
105 mg
-
Nátrium
60 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
30.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
204 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
194 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
119 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
44 micro
Összesen 347 kcal
Elkészítés
- A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadunk 1 tojást, és a tejfölt, amit szintén belekeverünk. Beletesszük a sót, a sózással figyelnünk kell, mert nem ízletes a sótlan pogácsa.
- Langyos tejbe tesszük a cukrot, és az élesztőt megfuttatjuk benne.
- A megfuttatott élesztőt beleöntjük a masszába és az egészet összegyúrjuk.
- Az apróra vágott medvehagymát szintén belegyúrjuk. A tészta állaga elég laza lesz.
- A tésztát tálba tesszük és 2 órán át pihentetjük a hűtőben.
- Majd kivesszük és lisztezett deszkán kinyújtjuk és hajtogatjuk, majd fél órára ismét a hűtőbe tesszük. A hajtogatást még kétszer/háromszor megismételjük.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, késsel formázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Ne tegyük szorosan egymás mellé a pogácsákat, mert sütés közben még kelni fog.
- A tepsibe helyezett pogácsákat - egy ecset vagy toll segítségével - felvert tojással megkenjük, és sajttal meghintjük.
- 180 °C-os, előmelegített sütőben, légkeveréssel 25-30 percig sütjük, míg a pogácsák teteje szép aranyszínű nem lesz.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 25 p
A medvehagymáról egy bakonyi származású barátunktól hallottam először. Mesélte, hogy a szülei sűrűn járnak a Bakonyba túrázni, és ilyenkor az édesanyja medvehagymát gyűjt, amiből isteni pogácsát készít. Egy házibuli alkalmával, a barátunk mamája küldött egy nagy doboz medvehagymás pogácsát, amit egy szempillantás alatt elfogyasztott a társaság. Mivel mi is félig bakonyiak lettünk, így a tavasszal induló túraszezonnal én is elkezdtem medvehagymát gyűjteni az erdőben. A receptet beszereztem, és azóta többször is elkészítettem a pogácsát.
Hasonló receptek
Medvehagymás túrópogácsa gluténmentesen
Medvehagymás pogácsa krumplipüréből
Medvehagymás pogácsa Nikuszbaby konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Hasonló kategóriák
További receptek
Sajtos pogácsa villámgyorsan
Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...
Cheddar scones
A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...
Sajtos pogácsa egyszerűen
A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.
Címlapról ajánljuk
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...
A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Top Receptek
Sajtos roló
A családunkban mindenki nagyon szereti. Ünnepi alkalomnak számít, ha csinálok. Ilyenkor más sütemény nem is kell, amíg ez el nem fogy, de nagyon hamar kiürül a tányér.
Fokhagymakrémleves
Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
- Kakaós és fahéjas fonottka
- Zöldséges-sajtkrémes csirkemellragu
- Magyari-féle cigánypecsenye
Még több friss recept