pite quiche

Medvehagymás quiche Csupasütitől

Csupasüti

Csupasüti

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta hozzávalói

• 200 g finomliszt
• 100 g vaj
• 1 csipet só
• 2 ml víz (-3)

​A töltelék hozzávalói

• 10 dkg medvehagyma (nagy csokor)
• 100 g bacon (szalonna)
• 200 g sajt ((ízlés szerint bármilyen kemény lehet, én most jelenleg trappistát használtam))
• 3 db tojás
• 2 dl főzőtejszín
• 3 csipet só (, bors)

• gyors
• francia

Tápanyag és kalória

788

Kalória

28.3g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

126.8g

Víz

284.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tészta hozzávalói

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g víz

  0 kcal

​A töltelék hozzávalói

• 25g medvehagyma

  35 kcal

• 25g bacon

  98 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 788 kcal

• 11% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tészta hozzávalói

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g víz

  0 kcal

​A töltelék hozzávalói

• 100g medvehagyma

  142 kcal

• 100g bacon

  393 kcal

• 200g sajt

  704 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 3154 kcal

• 11% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tészta hozzávalói

• 18.7g finomliszt

  68 kcal

• 9.4g vaj

  67 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g víz

  0 kcal

​A töltelék hozzávalói

• 9.4g medvehagyma

  13 kcal

• 9.4g bacon

  37 kcal

• 18.7g sajt

  66 kcal

• 15.5g tojás

  19 kcal

• 18.7g főzőtejszín

  25 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.3 g

Zsír

• Összesen

  53.5 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  284 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1532.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  457 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  437 mg

• Nátrium

  545 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  126.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  438 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  151 mg

• Retinol - A vitamin:

  433 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  66 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  195 micro

Összesen 788 kcal

• 11% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  113.3 g

Zsír

• Összesen

  213.9 g

• Telített zsírsav

  115 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  70 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  1137 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6128.4 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  182 mg

• Kálcium

  1827 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  168 mg

• Foszfor

  1749 mg

• Nátrium

  2178 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  194.9 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  507 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1751 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  181 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  168 micro

• Kolin:

  604 mg

• Retinol - A vitamin:

  1730 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  265 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  782 micro

Összesen 3154 kcal

• 11% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.6 g

Zsír

• Összesen

  20 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  107 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  574.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  171 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  164 mg

• Nátrium

  204 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  164 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  162 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  73 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalói

1. Tészta
2. A tészta hozzávalóit ügyesen 2-3 evőkanál vízzel összegyúrjuk, hogy szép egynemű tésztát kapjunk.
3. Kinyújtjuk akkora nagyságúra, hogy egy 30 cm-es kerek piteforma szélére is felérjen a tésztából. A fölösleget levágjuk. (Lehet visszahajtani, és szép fodrosra készíteni a tészta szélét. Bár a sós sütikhez én csak egyszerűen villával kifigurázom.)
4. Töltelék
5. A bacon szalonnát apróra vágjuk, és lepirítjuk. Kiszedjük egy lukas merőkanállal, hogy a zsírja visszamaradjon.
6. Ebben a zsírban pirítjuk tovább a megmosott, felkockázott kaliforniai paprikát, pár perc alatt ez is megpirul, és valami csodálatos illat lesz a konyhádban.
7. A medvehagymát megmossuk, leszárítgatjuk (kicentrifugázzuk), és laskára vágjuk. A visszamaradt zsíron szintén átfuttatjuk, hogy egy kicsit összeessen. Majd langyosra hűtjük az egészet.
8. A következő lépésként a sajtot egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, mehet hozzá a tojás, a tejszín, bors, só, ezzel vigyázzunk, mert a szalonna is sós!
9. Jól összekeverjük, és már mehetnek is bele a többi kihűlt, lepirított finomságok, még egy keverés, és mehet az előkészített piteformába.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Tepsi mérete: 30

Itt a medvehagyma szezon, teljesen elvarázsol az illata, a gyönyörű friss zöld színe, és nem utolsó sorban, hogy fantasztikus vitamin bomba. Így aztán muszáj volt sütiznem valami finomságot, ami ugyan nem édesség, de ezt a család egy picit sem bánja. Így esett a választásom a franciák egyik kedvencére.

Hasonló receptek

Összes quiche

Pórés-juhsajtos quiche leveles tésztában

Rántottás pite Bokinak

Vasárnapi sütőtök quiche

Gombás pite

Paradicsomos pite ahogy KönyvParfé készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cseresznyés pite
• almás pite
• sós pite
• szilvás pite
• körtés pite

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept