• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

egytálételek rakott krumpli

Medvehagymás rakott krumpli

Hering András

Hering András

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 2 csokor medvehagyma
• 6 db tojás
• 200 g juhtúró
• 200 g sonka
• 6 ek tejföl
• 15 dkg sajt
• 1 ek vaj
• 2 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• ebéd
• vasárnapi ebéd
• húsvét
• ünnepi főételek és köretek
• rakott krumpli
• medvehagymás receptek
• tavaszi recept
• medvehagymás rakott krumpli

Tápanyag és kalória

756

Kalória

42.6g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

261.5g

Víz

341.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 250g burgonya

  144 kcal

• 33g medvehagyma

  46 kcal

• 83g tojás

  104 kcal

• 50g juhtúró

  142 kcal

• 50g sonka

  69 kcal

• 30g tejföl

  59 kcal

• 38g sajt

  132 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

Összesen 756 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 130g medvehagyma

  184 kcal

• 330g tojás

  415 kcal

• 200g juhtúró

  566 kcal

• 200g sonka

  276 kcal

• 120g tejföl

  238 kcal

• 150g sajt

  528 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

Összesen 3026 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 46.3g burgonya

  27 kcal

• 6g medvehagyma

  9 kcal

• 15.3g tojás

  19 kcal

• 9.3g juhtúró

  26 kcal

• 9.3g sonka

  13 kcal

• 5.6g tejföl

  11 kcal

• 6.9g sajt

  24 kcal

• 0.6g vaj

  5 kcal

• 0.7g olívaolaj

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.6 g

Zsír

• Összesen

  43.9 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  341 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1843.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  394 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  72 mg

• Foszfor

  457 mg

• Nátrium

  880 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  261.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  295 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  67 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  72 micro

• Kolin:

  255 mg

• Retinol - A vitamin:

  293 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  388 micro

Összesen 756 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  170.4 g

Zsír

• Összesen

  175.8 g

• Telített zsírsav

  58 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1366 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7373.4 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  136 mg

• Kálcium

  1576 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  287 mg

• Foszfor

  1826 mg

• Nátrium

  3518 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  182.5 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  1046 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1182 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  187 mg

• D vitamin:

  270 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  287 micro

• Kolin:

  1021 mg

• Retinol - A vitamin:

  1173 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  109 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1553 micro

Összesen 3026 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  8.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  63 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  341.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  163 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  72 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

1. A burgonyát mossuk meg, majd egy főzőedényben tegyük fel főni annyi enyhén sós vízben, ami ellepi. Fontos, hogy ne teljesen puhára főzzük, a burgonyák méretétől függően közepesen puhák legyenek a főzés után. Öntsük le a főzővizet, majd hagyjuk kihűlni.
2. A tojásokat főzzük keményre (nagyjából 10 perc alatt). Öntsük le róluk a vizet, hagyjuk kihűlni, vagy tegyük őket jéghideg vízbe.
3. A sajtot nagy lyukú reszelőn reszeljük le, a sonkát vágjuk csíkokra vagy apróbb kockákra. A medvehagymát vágjuk, majd aprítsuk vékony csíkokra, vagy vágjuk finomra.
4. Ha kihűlt a burgonya, hámozzuk meg (húzzuk le a héját), karikázzuk fel. A tojásokat pucoljuk meg, szeleteljük őket karikára.
5. Jöhet a tepsi: az alját kenjük ki 1 evőkanál vajjal, majd a karikára vágott krumplik felét fektessük az aljára. Ezután mehet rá egy réteg a csíkokra vágott sonkából, sorakoztassuk a tetejére a karikázott tojásszeleteket, morzsoljuk rá a juhtúró felét, majd szórjuk meg a finomra aprított medvehagyma felével. Sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg egy pici olívaolajjal. Ismételjük meg a rétegezést, végül utolsó rétegként a maradék burgonyát pakoljuk rá, kenjük meg tejföllel, újra sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg olívaolajjal, végül szórjuk meg a reszelt sajttal.
6. Mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe, 60 perc alatt süssük össze. Ha a tetején a sajt aranybarna, készen is vagyunk.
7. Tálalás előtt szórjuk meg plusz finomra vágott medvehagymával, kínáljunk mellé plusz tejfölt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

A tavaszi medvehagymaszezon apropóján kaptam az alkalmon, és friss medvehagymával, juhtúróval és sonkával gondoltam újra a magyarok kedvenc egytálételét, a rakott krumplit. Ne sajnáljuk belőle a juhtúrót és a medvehagymát, olyannyira tökéletes ízpárt alkotnak együtt, hogy húsmentes verzióban, sonka nélkül is fantasztikus végeredményt kapunk. A maradék húsvéti sonka felhasználására viszont kitűnő maradékmentő fogás is lehet.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Brokkolis-mascarponés rakott krumpli

Spenótos rakott krumpli Gonoszka1 konyhájából

Sajtos rakott krumpli majonézes öntettel

Zöldséges-tojásos rakott burgonya

Extra sajtos rakott krumpli virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumplis ételek
• virslis egytálétel
• vega fasírt
• zöldséges egytálétel
• tojásos nokedli

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

meggyes rétes

A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Nagyon kellemes ízű finomság. Nem túl meggyes és nem túl mákos. A cukros mák tölti be a zsemlemorzsa nedvesség felszívó szerepét. A mák kiválóan tömöríti a tölteléket. Én most ...

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept