Nosalty logó

Medvehagymás rizs rántott csirkeszárnnyal

Name: Medvehagymás rizs rántott csirkeszárnnyal
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Rizs; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só tengeri; 1 csokor Medvehagyma; 1 kk Négyszínű bors őrölt; 20 dkg Zöldborsó mirelit; 3 közepes db Burgonya személyenként, héjában főtt; 16 db Csirkeszárny; 15 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 2 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Só tengeri; 0 ízlés szerint Négyszínű bors őrölt; 1 csokor Medvehagyma; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Éva-Anyóca

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A körethez

40 dkg rizs
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint (tengeri)
1 csokor medvehagyma
1 kk négyszínű bors (őrölt)
20 dkg zöldborsó (mirelit)
3 közepes db burgonya (személyenként, héjában főtt)

A rántott csirkeszárnyhoz

16 db csirkeszárny
15 dkg finomliszt
3 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
2 ek szezámmag
só ízlés szerint (tengeri )
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
1 csokor medvehagyma
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

2002

Kalória

74.6g

Fehérje

172.3g

Szénhidrát

111g

Zsír

334.6g

Víz

429.6g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

A körethez

100g rizs

358 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
75g burgonya

43 kcal

A rántott csirkeszárnyhoz

428g csirkeszárny

507 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g szezámmag

20 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2002 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

A körethez

400g rizs

1432 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
300g burgonya

173 kcal

A rántott csirkeszárnyhoz

1712g csirkeszárny

2027 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 8000 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

A körethez

11.3g rizs

40 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
1.8g medvehagyma

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
5.6g zöldborsó

5 kcal
8.5g burgonya

5 kcal

A rántott csirkeszárnyhoz

48.3g csirkeszárny

57 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
4.7g tojás

6 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.8g medvehagyma

3 kcal
7.2g napraforgó olaj

64 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.6 g

Zsír

Összesen

111 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1962.2 g
Cink

7 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

260 mg
Vas

11 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

654 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

172.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

334.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

365 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1439 micro

Összesen 2002 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

298.3 g

Zsír

Összesen

444 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

194 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

137 g
Koleszterin

1718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7848.6 g
Cink

29 mg
Szelén

420 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

45 mg
Magnézium

598 mg
Foszfor

3088 mg
Nátrium

2615 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

689.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1338.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

404 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

120 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

172 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1501 micro
Kolin:

1458 mg
Retinol - A vitamin:

328 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

910 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5756 micro

Összesen 8000 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A körethez

A rizst mossuk, lecsepegtetjük, a jénaiba beletesszük az olajat, rátesszük a rizst, a finomra vágott medvehagymát, a zöldborsót, a sót és borsot, felöntjük vízzel, kissé elkeverjük, jénai fedővel letakarjuk, és a sütőben, középső rácson, 160 fokon, kb. 40 percig főzzük-pároljuk. Majd kikapcsoljuk, és a sütőben hagyjuk még 10 percig, a teljes kipergés miatt.
A húst mossuk, leszárítjuk, a comb részt levágjuk, sózzuk és borsozzuk, 15 percig állni hagyjuk.
Finomra vágjuk a medvehagymaleveleket.
Egy tányérba lisztet, egy másikba a felvert tojásokat a sóval és borssal, valamint a finomra vágott medvehagyma levéllel tesszük, a harmadikba a szezámmagos zsemlemorzsa kerül.
Egy mélyebb serpenyőbe bőven olajat öntünk, frisset.
A húsokat lisztbe, a fűszeres tojásba, a zsemlemorzsába forgatjuk, tálcára tesszük, amíg az összes kész nem lesz.
Az olajat felforrósítjuk, és a húsokat beletéve forgatás mellett ropogósra, belül kész puhára sütjük, papírra szedjük ki, hogy az olajat felszívja, a húsok előtt a felszeletelt burgonyákat pirítjuk meg, többször átforgatva.
A forró medvehagymás-zöldborsós rizst és a medvehagymás bundázású csirkeszárnyat tálaljuk, uborkás-snidlinges majonézzel, a pirított burgonya szeletekkel, sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Újabb felhasználási lehetőség kipróbálása a medvehagymának. Finom volt mind a két ételben. Nagyon finom második fogásunk volt, a szintén könnyedebb leves után. Ehetünk tojáslevest, zöldséglevest, krémlevest (de az már ne medvehagymás legyen), burgonyalevest. Ki mit szeretne. A burgonyát frissen is főzhetjük, vagy ha előző napról egy másik étel készítésekor kimarad (ebben az esetben ez történt), megpucoljuk, felszeleteljük, és a bő, forró olajban átpirítjuk, köretként finom, tálalhatjuk. Kínáljunk mellé snidlinges-uborkás majonézt, az új ízkombinációt. Nagyon finom.:-)) Tálalhatjuk négy-öt ember részére. Alkalomtól, étvágytól függ. :-) Máskor is készülhet így a rizs és a rántott hús is.:-))

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Füstölt comb tejszínes burgonyakörettel

Vajban sült csirkemell tojásos padlizsánnal

Aszalt paradicsomos-tejszínes pulykamedalion

Sütőzacskós csemege marhahúsból

Fűszeres csirkecomb natúr joghurttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept