Nosalty logó

Medvehagymás ropi

Name: Medvehagymás ropi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Só; hideg 10 dkg Vaj; 1 ek Sertészsír púpos; 2 kávéskanál Instant élesztő 1 teáskanál; reszelt 5 dkg Parmezán sajt; 1 db Tojássárgája; 5 ek Tejföl; 1 csokor Medvehagyma kicsi; 1 db Tojásfehérje; 1 teáskanál Szezámmag; 1 ek Lenmag

Katharosz

Medvehagymás ropi

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

ropogós

35 dkg finomliszt
2 teáskanál só
10 dkg vaj
1 ek sertészsír (púpos)
2 kávéskanál instant élesztő (1 teáskanál)
5 dkg parmezán sajt
1 db tojássárgája
5 ek tejföl
1 csokor medvehagyma (kicsi)

tetejére

1 db tojásfehérje
1 teáskanál szezámmag
1 ek lenmag

Tápanyag és kalória

698

Kalória

18.5g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

57.2g

Víz

134.8g

Koleszterin

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

ropogós

88g finomliszt

319 kcal
3g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
4g sertészsír

34 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g tejföl

50 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
1g szezámmag

3 kcal
3g lenmag

13 kcal

Összesen 698 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

ropogós

350g finomliszt

1274 kcal
12g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
15g sertészsír

135 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tejföl

198 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
2g szezámmag

11 kcal
10g lenmag

53 kcal

Összesen 2787 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

ropogós

45.3g finomliszt

165 kcal
1.6g só

0 kcal
13g vaj

93 kcal
1.9g sertészsír

18 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
6.5g parmezán sajt

25 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
13g tejföl

26 kcal
8.4g medvehagyma

12 kcal

tetejére

5.2g tojásfehérje

3 kcal
0.3g szezámmag

1 kcal
1.3g lenmag

7 kcal

Összesen 361 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1960.1 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

240 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

1345 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 698 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.2 g

Zsír

Összesen

142.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

539 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7840.4 g
Cink

7 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

960 mg
Vas

7 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1131 mg
Nátrium

5381 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

301.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

228.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

988 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

279 mg
Retinol - A vitamin:

967 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

361 micro

Összesen 2787 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1015.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

697 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

ropogós

A lisztet elkeverjük a sóval, majd gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne a kockára vágott vajdarabokat és a zsírt.
Ezután beleforgatjuk az élesztőt, a parmezán sajtot és a finomra vágott medvehagymát. Végül a közepébe helyezzük a tojássárgáját, és szükség szerint 5 vagy 6 evőkanál tejfölt, majd jól összedolgozzuk.
Ezután enyhén lisztezett munkalapon kb. 5 mm vastagra nyújtjuk, megkenjük a lazább állagú habbá vert tojásfehérjével, megszórjuk a kétféle maggal ízlés szerint, majd egy derelyevágóval felcsíkozzuk, kb fél centiméter széles csíkokra.
Végül egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd 220 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb 15-18 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megkezdődött a medvehagyma szezon, szerettem volna valami újdonságot kipróbálni vele, így találtam rá erre a receptre. Nagyon finom, pikáns ízű rágcsálni való. Forrás: Limara

Hasonló receptek

Összes sós rúd

Sokmagos-reform-ropogós rudacskák

Nigellás-füstölt paprikás rudak

Tökmagos rúd

Mogyorós ropogós

Szalámis rudak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept