Nosalty logó

Medvehagymás rúd

Name: Medvehagymás rúd
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 0 tk Cukor; 1 dl Tej; 25 dkg Vaj +8 dkg a lekenéshez; 150 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Medvehagyma

Happygirlkitchen

Medvehagymás rúd

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 db tojás
2.5 dkg élesztő
0.5 tk cukor
1 dl tej
25 dkg vaj (+8 dkg a lekenéshez)
150 g tejföl
só ízlés szerint
1 csokor medvehagyma

Tápanyag és kalória

681

Kalória

11.8g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

41.1g

Zsír

50.2g

Víz

134.3g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g teljes kiőrlésű liszt

138 kcal
9g tojás

12 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g cukor

2 kcal
17g tej

9 kcal
42g vaj

299 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
11g medvehagyma

15 kcal

Összesen 681 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
55g tojás

69 kcal
25g élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
100g tej

56 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

Összesen 4083 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

21.8g finomliszt

79 kcal
21.8g teljes kiőrlésű liszt

72 kcal
4.8g tojás

6 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
8.7g tej

5 kcal
21.8g vaj

156 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal
5.7g medvehagyma

8 kcal

Összesen 355 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

41.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488.2 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

98 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 681 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

70.7 g

Zsír

Összesen

246.5 g
Telített zsírsav

146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

806 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2929.1 g
Cink

14 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

589 mg
Vas

15 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

1526 mg
Nátrium

223 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

415.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

301.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1973 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

372 micro
Kolin:

344 mg
Retinol - A vitamin:

1936 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

448 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

854 micro

Összesen 4083 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tejet picit megmelegítjük, belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Letakarjuk és hagyjuk picit felfutni. Közben a hozzávalókat a dagasztógépbe helyezzük, kivéve a tejfölt és a 8 dkg vajat. Amikor az élesztő felfut, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz és elkezdjük dagasztani.
A tejfölt apránként, fokozatosan adagoljuk, hogy a tészta lágy legyen, de ne legyen túl ragadós , folyós. A sót ízlés szerint adagoljuk. Amikor jól összedolgozta a gép, hagyjuk duplájára kelni. Közben a medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük és apróra vágjuk.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és kinyújtjuk. Megkenjük az olvadt 8 dkg vajjal és rászórjuk a hagymát. Fentről le a közepéig, majd lentről felhajtjuk a tésztát, azután jobbról balra , majd balról jobbra. Letakarjuk és pihen 15 percet. Nyújtófával kinyújtjuk és újra hajtogatjuk még kétszer. Csíkokra vágjuk kb. 1 cm-re, majd csavarunk rajta és sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük. Lekenjük tojással és 180 fokos sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes sós rúd

Olasz fűszeres rudacskák

Pizzás leveles rúd

Sós-burgonyás rudak

Tejfölös rudacska

Köménymagos rudacskák zoldjulitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept