Nosalty logó

Medvehagymás-sajtos csiga

Name: Medvehagymás-sajtos csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej; 4 dkg Sertészsír vagy 2 ek. étolaj; 1 ek Só csapott; 1 teáskanál Cukor; 1 csokor Medvehagyma 10-12 dkg; 15 dkg Sajt; 1 db Tojás a megkenéshez; 5 dkg Margarin

Fahéj

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
3 dl tej
4 dkg sertészsír (vagy 2 ek. étolaj)
1 ek só (csapott)
1 teáskanál cukor
1 csokor medvehagyma (10-12 dkg)
15 dkg sajt
1 db tojás (a megkenéshez)
5 dkg margarin

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

634

Kalória

19.8g

Fehérje

83.6g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

39.7g

Víz

67.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
50g tej

28 kcal
7g sertészsír

60 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
25g sajt

88 kcal
9g tojás

12 kcal
8g margarin

60 kcal

Összesen 634 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
40g sertészsír

361 kcal
11g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 3806 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

46.1g finomliszt

168 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
23.1g tej

13 kcal
3.1g sertészsír

28 kcal
0.8g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
11.5g sajt

41 kcal
4.2g tojás

5 kcal
3.8g margarin

28 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1469.1 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

259 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

886 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

39.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 634 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.8 g

Zsír

Összesen

139.9 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

403 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8814.4 g
Cink

12 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

1555 mg
Vas

10 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1465 mg
Nátrium

5314 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

501.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

238.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

959 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

931 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

352 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

361 micro

Összesen 3806 kcal

12% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

677.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejben, amiben a cukrot is feloldottuk, felfuttatjuk.
A lisztben elkeverjük a sót, és az élesztővel meg annyi langyos tejjel, amennyit felvesz, közepesen lágy tésztát dagasztunk. Közben beledolgozzuk az olvasztott zsírt. Letakarva 3/4 órát kelesztjük.
Amíg kel a tészta, a medvehagymát megmossuk, tiszta konyharuhán vagy papírtörlőn leszárítjuk, a levélnyéltől megszabadítjuk, majd felaprózzuk.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk 10 dkg reszelt sajttal, és eloszlatjuk rajta a medvehagymát. Felcsavarjuk, majd 15-16 darabra vágjuk.
Egy tepsit kikenünk margarinnal, beletesszük a csigákat, az oldalukat megkenjük olvasztott margarinnal, tetejüket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.
Ekkor kapcsoljuk be a sütőt, és addig pihentetjük a tésztát, amíg a sütőnk 200°C-ra felmelegszik. A forró sütőbe tolva 30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x6

Nagyon nehezen barátkoztam meg a medvehagymával. Összetéveszthető a mérgező gyöngyviráglevéllel - hallottam száz helyről. Nekem több se kellett, végül is kimaradhat az életemből, gondoltam. A kolléganőm viszont már többször hozott be a munkahelyre, és mindenki örömmel vitte haza, és lelkesen meséltek a levesről, a pestóról, stb, meg hogy nem kell izgulni, a gyöngyvirág levele nem pont ilyen, meg különben sem hajt még. Láttam, hogy élnek és virulnak, így végül is győzött a kíváncsiság. Egyik nap hoztam haza egy csokorral, és másnap hajnalban kreáltam egy finom medvehagymás kelt tésztát, és még langyosan vittem is be a munkatársaimnak, mondjanak véleményt. Nagyon meg voltak elégedve, úgyhogy aznap este egy újabb adagot sütöttem, immár a családomnak. Mindenkinek szívből ajánlom!

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Vaníliakrémes-meggyes tekercs

Darázsfészek Kattika konyhájából

Gesztenyés teljes kiőrlésű csiga

Vaníliás kókuszos csiga banánnal

Hagymás-paprikás tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept