Nosalty logó

Medvehagymás-sajtos stangli

Name: Medvehagymás-sajtos stangli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma kis; 50 dkg Finomliszt; 7 dkg Trappista sajt; 2 tk Só; 2 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Margarin; 1 db Tojás; 8 dkg Trappista sajt

Andi80_

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

1 csokor medvehagyma (kis)
50 dkg finomliszt
7 dkg trappista sajt
2 tk só
2.7 dl tej
3 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 db tojássárgája
5 dkg margarin

Tetejére

1 db tojás
8 dkg trappista sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

522

Kalória

18.5g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

40g

Víz

96.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

11g medvehagyma

15 kcal
83g finomliszt

303 kcal
12g trappista sajt

41 kcal
2g só

0 kcal
45g tej

25 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g margarin

60 kcal

Tetejére

9g tojás

12 kcal
13g trappista sajt

47 kcal

Összesen 522 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

65g medvehagyma

92 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
70g trappista sajt

246 kcal
14g só

0 kcal
270g tej

151 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g margarin

359 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
80g trappista sajt

282 kcal

Összesen 3134 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

5.6g medvehagyma

8 kcal
43.1g finomliszt

157 kcal
6g trappista sajt

21 kcal
1.2g só

0 kcal
23.3g tej

13 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
4.3g margarin

31 kcal

Tetejére

4.7g tojás

6 kcal
6.9g trappista sajt

24 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1649 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

256 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

1078 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 522 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.2 g

Zsír

Összesen

103.7 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9893.9 g
Cink

12 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

1533 mg
Vas

10 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1452 mg
Nátrium

6471 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

425.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

240.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1036 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

411 mg
Retinol - A vitamin:

1005 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

369 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

562 micro

Összesen 3134 kcal

13% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

853.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

Tésztához

A megtisztított, lecsöpögtetett medvehagyma leveleit vékony csíkokra vágjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd belereszeljük a sajtot, beleszórjuk a sót, a medvehagymát, és jól összekeverjük.
Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk a meleg, de nem forró tejben, majd a liszthez adjuk a tojássárgájával, a margarinnal együtt.
Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, 6 egyenlő részre osztjuk.
Gombócokat formázunk, hagyjuk pihenni 10 percet, majd egyenként ovális lappá nyújtjuk.
Majd a hosszabbik oldaláról feltekerjük, mint a bejglit.
A hajtás szélét a stangli oldalához csípjük, ezt a részt alulra fordítjuk. A két végét kicsit összenyomjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, távolabb egymástól, mert még nőni fognak.
A stangli forma kialakításáért a tészták tetejét kicsit lelapítjuk, a végeket kicsit csúcsosítjuk. Hagyjuk 45 percet kelni.

Tetejére

Egy egész tojást felverünk, lekenjük a stanglikat, majd megszórjuk bőven reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt barnára sütjük.
Rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38*30

Sajnos tavaly lekéstem a medvehagymaszezont, bár sikerült hagymás növényeket beszerezni, amit a kertbe el is ültettünk. Már kezdenek életre kelni, de még nagyon pici növénykék. Szerencsére a Tesóm a munkahelye melletti vásárcsarnokból vásárolt jó pár csokorral nekem, és így már el is készíthettem az első finomságot. A sajtos stanglit nagyon kedveli a család, most ezt ízesítettem a medvehagymával. Már a sütés alkalmával ínycsiklandozó illat lengte be a konyhát. A fokhagymát amúgy is imádom. Nagyon különleges, aromás péksütemény lett belőle. A tetején a sajt ropog, a bélzete puha. Kiváló reggeli harapnivaló.

Hasonló receptek

Összes kifli

Tejes kifli

Édes kiflik reggelire

Vajas kifli, dúsított karika, mindszenti kalács

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából

Francia kifli reggelire

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept