Nosalty logó

Medvehagymás-sajtos zsemle

Name: Medvehagymás-sajtos zsemle
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma kis; 50 dkg Finomliszt; 7 dkg Trappista sajt; 2 teáskanál Só; 2 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Margarin; 1 db Tojás lekenni; 7 dkg Trappista sajt tetejére

Andi80_

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma (kis)
50 dkg finomliszt
7 dkg trappista sajt
2 teáskanál só
2.7 dl tej
3 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 db tojássárgája
5 dkg margarin
1 db tojás (lekenni)
7 dkg trappista sajt (tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

776

Kalória

27.2g

Fehérje

106.4g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

58.9g

Víz

142.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
125g finomliszt

455 kcal
18g trappista sajt

62 kcal
3g só

0 kcal
68g tej

38 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
1g cukor

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g margarin

90 kcal
14g tojás

17 kcal
18g trappista sajt

62 kcal

Összesen 776 kcal

12% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
70g trappista sajt

246 kcal
12g só

0 kcal
270g tej

151 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
70g trappista sajt

246 kcal

Összesen 3098 kcal

12% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

5.7g medvehagyma

8 kcal
43.6g finomliszt

159 kcal
6.1g trappista sajt

21 kcal
1g só

0 kcal
23.5g tej

13 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
4.4g margarin

31 kcal
4.8g tojás

6 kcal
6.1g trappista sajt

21 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2239.9 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

367 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

1411 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

243 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 776 kcal

12% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.8 g

Zsír

Összesen

100.9 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

569 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8959.7 g
Cink

12 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

1468 mg
Vas

10 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1416 mg
Nátrium

5642 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

425.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

235.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1004 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

445 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

974 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

562 micro

Összesen 3098 kcal

12% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

781.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

492 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A megtisztított, lecsöpögtetett medvehagyma leveleit apróra vágjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd belereszeljük a sajtot, beleszórjuk a sót, a medvehagymát, és jól összekeverjük.
Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk a meleg, de nem forró tejben, majd a liszthez adjuk a tojássárgájával, a margarinnal együtt. Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, 8 egyenlő részre osztjuk.
Egyenként zsemléket formázunk, amit úgy végzünk, hogy egy adag tésztát a tenyerünkbe veszünk, a szélétől elkezdjük a közepébe nyomni a tésztát, és végül fejjel lefelé fordítva sütőpapíros tepsibe fektetjük, távolabb egymástól, mert még nőni fognak.
Hagyjuk 20 percet kelni, míg bemelegszik a sütő.
Egy egész tojást felverünk, lekenjük a zsemléket, majd megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt barnára sütjük.
Rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38×30

Most, hogy van jó sok medvehagyma, mindenbe csempészek egy keveset. Nem volt ez másképp ezekkel a finom zsemlékkel sem. Ízletes, puha bélzettel és ropogós sajttal a tetején remek reggeli, uzsonna vagy vacsora lehet belőle.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Magvas tönkölyzsemle

Péksütemény tönkölybúzából

Artizán zsemlék

Gyűrűs virágzsemle

Szezámmagos zsemlék diétásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept