péksütemény zsemle

Medvehagymás tönkölybúzazsemle

Glaser

Glaser

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 250 g tönkölybúza liszt
• 100 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
• 1 tasak (7 gr) instant élesztő
• 1 tk só
• 0.5 teáskanál cukor
• 2 ek olívaolaj
• 240 ml víz (langyos)
• 1 csokor medvehagyma (kb. 15 friss levél)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

362

Kalória

14.4g

Fehérje

67.9g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

78.7g

Víz

-

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 63g tönkölybúza liszt

  211 kcal

• 25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  85 kcal

• 2g instant élesztő

  6 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 60g víz

  0 kcal

• 16g medvehagyma

  23 kcal

Összesen 362 kcal

• 8% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 250g tönkölybúza liszt

  845 kcal

• 100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  338 kcal

• 7g instant élesztő

  23 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 240g víz

  0 kcal

• 65g medvehagyma

  92 kcal

Összesen 1449 kcal

• 8% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 36.4g tönkölybúza liszt

  123 kcal

• 14.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  49 kcal

• 1g instant élesztő

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0.4g cukor

  1 kcal

• 2.3g olívaolaj

  21 kcal

• 34.9g víz

  0 kcal

• 9.5g medvehagyma

  13 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.4 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1279.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  124 mg

• Foszfor

  386 mg

• Nátrium

  691 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  78.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  81 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  150 micro

Összesen 362 kcal

• 8% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  57.8 g

Zsír

• Összesen

  25.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5116.2 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  217 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  498 mg

• Foszfor

  1543 mg

• Nátrium

  2765 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  271.5 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  41 mg

Víz

• Összesen

  314.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  323 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  601 micro

Összesen 1449 kcal

• 8% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  744.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  72 mg

• Foszfor

  224 mg

• Nátrium

  402 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  45.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  87 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

1. A medvehagymát megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk, a szárakat levágjuk, majd apróra vágjuk.
2. A kétféle lisztet elkeverjük a sóval, cukorral és az élesztővel. Rászórjuk az 1 ek olajjal elkevert medvehagymát, majd hozzáadjuk a vizet, és sima tésztává gyúrjuk.
3. Tiszta konyharuhával letakarjuk, meleg helyen kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
4. A tésztát átgyúrjuk, 8 egyenlő részre osztjuk, hosszúkás vagy kerek zsemléket formázunk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
5. Letakarjuk, és meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. A zsemléket nem túl mélyen hosszában bevágjuk, majd a maradék olajjal megkenjük.
6. Betoljuk a 225 fokra előmelegített sütőbe, 5 percig sütjük, majd a hőfokot 200 fokra állítjuk, és további 20-25 percig sütjük.
7. Kivesszük, és hűlni hagyjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 225 °C

Medvehagyma helyett elkészíthetjük friss bazsalikom levéllel vagy más friss fűszerrel is.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Klasszikus császárzsemle

Medvehagymás-sajtos zsemle

Burgonyás szendvics zsemle

Tejes zsemle pussycat konyhájából

Zsemlék és bucik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• perec
• bagel
• briós
• croissant
• pita

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept