Medvehagymás túrógombóc sonkás-tejfölös öntettel
Gonoszka1
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Medvehagymás túrógombóchoz
- 50 dkg sovány túró
- 15 dkg zabkorpa
- 4 db tojás (nagy, nálam 26,2 dkg)
- 2.5 dkg medvehagyma
- só ízlés szerint
Öntethez
- 9 dkg gépsonka (nálam sült sonka 98cal/100gramm )
- 28 dkg tejföl (nálam 10%-os)
- só ízlés szerint
- 1 dkg kókuszzsír
Tetejére
- 10 dkg füstölt sajt (nálam mozzarella)
Tápanyag és kalória
562
Kalória
40.7g
Fehérje
35.6g
Szénhidrát
33.2g
Zsír
93.9g
Víz
221.3g
Koleszterin
5.9g
Élelmi rost
3.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 20% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
Medvehagymás túrógombóchoz
-
125g sovány túró
118 kcal
-
38g zabkorpa
92 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
6g medvehagyma
9 kcal
-
0g só
0 kcal
Öntethez
-
23g gépsonka
31 kcal
-
70g tejföl
139 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g kókuszzsír
22 kcal
Tetejére
-
25g füstölt sajt
82 kcal
Összesen 562 kcal
- 20% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
Medvehagymás túrógombóchoz
-
500g sovány túró
470 kcal
-
150g zabkorpa
369 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
25g medvehagyma
35 kcal
-
0g só
0 kcal
Öntethez
-
90g gépsonka
124 kcal
-
280g tejföl
554 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10g kókuszzsír
89 kcal
Tetejére
-
100g füstölt sajt
328 kcal
Összesen 2246 kcal
- 20% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
Medvehagymás túrógombóchoz
-
36.4g sovány túró
34 kcal
-
10.9g zabkorpa
27 kcal
-
16g tojás
20 kcal
-
1.8g medvehagyma
3 kcal
-
0g só
0 kcal
Öntethez
-
6.5g gépsonka
9 kcal
-
20.4g tejföl
40 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.7g kókuszzsír
6 kcal
Tetejére
-
7.3g füstölt sajt
24 kcal
Összesen 163 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 20% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
40.7 g
Zsír
-
Összesen
33.2 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
221 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1049.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
35 mg
-
Kálcium
130 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
102 mg
-
Foszfor
433 mg
-
Nátrium
340 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.6 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
93.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
164 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
-
Kolin:
169 mg
-
Retinol - A vitamin:
162 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
18 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
315 micro
Összesen 562 kcal
- 20% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
162.7 g
Zsír
-
Összesen
132.8 g
-
Telített zsírsav
46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
885 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4197.4 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
141 mg
-
Kálcium
521 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
410 mg
-
Foszfor
1733 mg
-
Nátrium
1362 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
9 mg
Szénhidrát
-
Összesen
142.5 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
24 mg
Víz
-
Összesen
375.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
657 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
-
Kolin:
676 mg
-
Retinol - A vitamin:
649 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
71 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1259 micro
Összesen 2246 kcal
- 20% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.8 g
Zsír
-
Összesen
9.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
305.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
38 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
126 mg
-
Nátrium
99 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
27.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
48 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
47 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
92 micro
Összesen 163 kcal
Elkészítés
Medvehagymás túrógombóchoz
- A túrót egy tálba morzsoljuk. Hozzámérjük a zabkorpát. Hozzátesszük a tojások sárgáját.
- A medvehagymát leöblítjük, és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a túróhoz, sózzuk. Alaposan összedolgozzuk (én kézzel csináltam).
- A fehérjéket habbá verjük, és óvatosan a túrós masszához keverjük.
- Hűtőbe tesszük legalább 1 órára.
- Pihentetés után vizet forralunk egy nagy csipet sóval. A túrós masszából gombócokat formálunk, és a lobogó vízben megfőzzük őket. Ha feljöttek a víz színére, akkor onnantól kezdve még 3-4 percig főzzük.
- A megfőtt gombócokat leszűrjük.
Öntethez
- Egy serpenyőbe tesszük a kókuszzsírt (vagy olajat), és az apróra vágott sonkát rátesszük. Pár perc alatt megpirítjuk. Kicsit kihűtjük.
- A tejfölt egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a sült sonkánkat, és megsózzuk. Összekeverjük.
Tetejére
- A füstölt mozzarellát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
- Tálalásnál a meleg medvehagymás túrógombócokat tányérokra tesszük. Meglocsoljuk a sonkás-tejföllel, és a tetejét megszórjuk a reszelt füstölt mozzarellával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 5 p
Már nem tart sokáig a medvehagyma szezonja, és itt volt az ideje, hogy elkészítsem, mert nagyon szeretem ezt a mennyei ételt. Csak ajánlani tudom, aki szereti a medvehagymát, ne hagyja ki! Az általam felhasznált hozzávalókkal 100 grammban 190 kalória van.
Hasonló receptek
Krumpligombócok paradicsomszósszal
Burgonyagombóc párolt fejeskáposztával
Burgonyagombóc Timike konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Chilis bab húsos és húsmentes verzióval
A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...
Rakott spárga besamellel
A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...
Rizses lecsó
A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept