Nosalty logó

Medvehagymás túrópogácsa gluténmentesen

Name: Medvehagymás túrópogácsa gluténmentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 tk Cukor; 60 dkg Gluténmentes lisztkeverék univerzális; 25 dkg Tehéntúró; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 1 ek Só; 25 dkg Vaj; 2 dkg Medvehagyma szárított; 1 db Tojás; 5 dkg Sajt reszelt

scarlett69

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pogácsa

3 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 tk cukor
60 dkg gluténmentes lisztkeverék (univerzális)
25 dkg tehéntúró
1.5 dl tejföl
1 db tojás
1 ek só
25 dkg vaj
2 dkg medvehagyma (szárított)

Tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1242

Kalória

23.6g

Fehérje

123.1g

Szénhidrát

70.3g

Zsír

114g

Víz

261.9g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Pogácsa

8g friss élesztő

8 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
150g gluténmentes lisztkeverék

516 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
38g tejföl

74 kcal
14g tojás

17 kcal
3g só

0 kcal
63g vaj

448 kcal
5g medvehagyma

7 kcal

Tetejére

14g tojás

17 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1242 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Pogácsa

30g friss élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
600g gluténmentes lisztkeverék

2064 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
20g medvehagyma

28 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4971 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Pogácsa

1.9g friss élesztő

2 kcal
6.3g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
38.1g gluténmentes lisztkeverék

131 kcal
15.9g tehéntúró

23 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.7g só

0 kcal
15.9g vaj

114 kcal
1.3g medvehagyma

2 kcal

Tetejére

3.5g tojás

4 kcal
3.2g sajt

11 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

70.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2670.8 g
Cink

164 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

237 mg
Vas

126 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

1812 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

123.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

114 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

552 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

543 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 1242 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

94.6 g

Zsír

Összesen

281.3 g
Telített zsírsav

164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10683.4 g
Cink

656 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

947 mg
Vas

503 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

1156 mg
Nátrium

7249 mg
Réz

25 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

492.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

455.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2208 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

2170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

448 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

496 micro

Összesen 4971 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

677.9 g
Cink

42 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

60 mg
Vas

32 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

460 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

19 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Pogácsa

A langyos tejben az élesztőt futtassuk fel. Egy tálban mérjük ki a lisztet, a sót, a túrót, a vajat és adjuk hozzá a szárított medvehagymát, a tojást, majd a felfuttatott élesztőt is. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy ruganyos, nyújtható tésztát kapjunk, ez függhet a tojás nagyságától, a túró minőségétől.
Langyos helyen, letakarva hagyjuk megkelni (kb. fél óra). Ezt követően nyújtsuk ki a tésztát, és hajtogassuk a következőképpen: a két szélét középre hajtjuk, majd ketté, ismét pihentessük.

Tetejére

Végül kb 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk és kisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk azokat, majd felvert tojással megkenjük, és reszelt sajttal, vagy köménymaggal megszórjuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Pár éve megismerkedtem a medvehagymával és örök barátságot kötöttünk, csak azt sajnáltam, hogy a szezon pár hét alatt véget ért, de végre kapható szárított változatban is, így akár egész évben bearanyozhatja a konyhámat.

Hasonló receptek

Összes medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Szandi konyhájából

Medvehagymás pogácsa Judit69 konyhájából

Medvehagymás-sajtkrémes pogácsa

Sajtos-medvehagymás pogácsa Olgitól

Medvehagymás pogácsa Emőke konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept