Nosalty logó

Medvehagymás zöldségfasírt joghurtos mártogatóssal

Lakos Benedek

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldségfasírthoz

2 kis db sárgarépa
50 g burgonya (főtt)
250 g lencse (konzerv)
250 g gomba
1 csokor medvehagyma
100 g bébispenót
1 db tojás
50 g zabpehely
1 ek finomliszt
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
100 ml napraforgó olaj

A joghurtos mártogatóshoz

300 g görög joghurt
1 citromból nyert citromhéj
bors ízlés szerint
1 teáskanál só

Tápanyag és kalória

877

Kalória

34.4g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

170.7g

Víz

61.7g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldségfasírthoz

27g sárgarépa

10 kcal
17g burgonya

10 kcal
83g lencse

293 kcal
83g gomba

18 kcal
22g medvehagyma

31 kcal
33g bébispenót

12 kcal
18g tojás

23 kcal
17g zabpehely

63 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g napraforgó olaj

295 kcal

A joghurtos mártogatóshoz

100g görög joghurt

103 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 877 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldségfasírthoz

80g sárgarépa

29 kcal
50g burgonya

29 kcal
250g lencse

880 kcal
250g gomba

53 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g bébispenót

37 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zabpehely

190 kcal
15g finomliszt

55 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal

A joghurtos mártogatóshoz

300g görög joghurt

309 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2630 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A zöldségfasírthoz

6g sárgarépa

2 kcal
3.7g burgonya

2 kcal
18.7g lencse

66 kcal
18.7g gomba

4 kcal
4.9g medvehagyma

7 kcal
7.5g bébispenót

3 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g zabpehely

14 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.5g napraforgó olaj

66 kcal

A joghurtos mártogatóshoz

22.4g görög joghurt

23 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3140.9 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

130 mg
Vas

8 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

2396 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

170.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

455 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2805 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1679 micro

Összesen 877 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

103.2 g

Zsír

Összesen

137.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9422.7 g
Cink

13 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

391 mg
Vas

23 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

1424 mg
Nátrium

7187 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

267.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

512.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

904 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

227 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1364 micro
Kolin:

489 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

8416 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5038 micro

Összesen 2630 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

537 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

376 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A zöldségfasírthoz

A gombát szeletekre vágjuk, majd forró, száraz serpenyőbe dobjuk. Hagyjuk, hogy mind kiizzadja a nedvességet, majd sózzuk, tovább pároljuk és csak a végén adunk hozzá egy kevés olajat. Ezen aranybarnára pirítjuk, majd egy tálba tesszük.
Ugyanebben a serpenyőben, némi olajon megfonnyasztjuk a spenótot és azt is a gombához adjuk.
A répát meghámozzuk és lereszeljük, a medvehagymát szálakra aprítjuk, a konzervlencsét pedig leszűrjük és átmossuk. Ezeket mind hozzáadjuk a gombás keverékhez, ahogy a főtt krumplit, tojást, zabpelyhet és lisztet is. Sózzuk, borsozzuk, majd az összes hozzávalót egy aprítógépben összedolgozzuk. Nem kell krémesre, jobb, ha maradnak benne kisebb-nagyobb darabok.
A masszát fél órára a hűtőbe tesszük pihenni, majd ha kész, forró olajban, egy evőkanálnyi adagokat sütünk belőle. Konyhai papírtörlőre szedjük, majd a mártogatóssal tálaljuk.

A joghurtos mártogatóshoz

A mártogatós hozzávalóit összekeverjük, majd egy kis tálkába szedjük és a fasírtokkal együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Majd kicsattan a zöldségektől ez a tál kis fasírt, no meg persze a friss medvehagymától, amit beleaprítottunk. Tapasnak, de főzelékfeltétnek is kiváló választás, előbbi esetben mindenképpen kínáljunk hozzá joghurtos mártogatóst.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Paradicsomos padlizsánfasírt

Sajtos-zabpelyhes cukkinifasírt

Karfiolfasírozott Helena konyhájából

Cukkinifasírt Aleksza konyhájából

Zabos fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept