húsételek sült csirke

Medvehagymával töltött csirke római tálban

Matkovics Eszter

Matkovics Eszter

5adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

• 1 db csirke
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 dl alaplé (vagy sonkalé, víz)

A töltelékhez

• 1 csokor medvehagyma
• 7 dkg vaj (vagy margarin)
• 1 citromból nyert citromhéj
• 3 csepp citromlé

A zöldségkörethez

• 3 közepes db burgonya
• 4 közepes db sárgarépa
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 1 közepes fej lilahagyma

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

669

Kalória

43.4g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

283.8g

Víz

193.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 11% Zsír

A csirkéhez

• 320g csirke

  468 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 60g alaplé

  4 kcal

A töltelékhez

• 13g medvehagyma

  18 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 1g citromhéj

  1 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

A zöldségkörethez

• 60g burgonya

  35 kcal

• 64g sárgarépa

  23 kcal

• 36g vöröshagyma

  13 kcal

• 18g lilahagyma

  7 kcal

Összesen 669 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 11% Zsír

A csirkéhez

• 1600g csirke

  2339 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 300g alaplé

  21 kcal

A töltelékhez

• 65g medvehagyma

  92 kcal

• 70g vaj

  502 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

A zöldségkörethez

• 300g burgonya

  173 kcal

• 320g sárgarépa

  117 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

Összesen 3346 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 11% Zsír

A csirkéhez

• 54.6g csirke

  80 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10.2g alaplé

  1 kcal

A töltelékhez

• 2.2g medvehagyma

  3 kcal

• 2.4g vaj

  17 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

A zöldségkörethez

• 10.2g burgonya

  6 kcal

• 10.9g sárgarépa

  4 kcal

• 6.1g vöröshagyma

  2 kcal

• 3.1g lilahagyma

  1 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  43.4 g

Zsír

• Összesen

  44.4 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  193 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  990.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  87 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  69 mg

• Foszfor

  402 mg

• Nátrium

  392 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  283.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  661 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  149 mg

• Retinol - A vitamin:

  183 micro

• α-karotin

  1981 micro

• β-karotin

  4743 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  154 micro

Összesen 669 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  216.9 g

Zsír

• Összesen

  222.1 g

• Telített zsírsav

  83 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  84 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  38 g

• Koleszterin

  966 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4953.2 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  169 mg

• Kálcium

  434 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  346 mg

• Foszfor

  2011 mg

• Nátrium

  1960 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  111 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  1419.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3303 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  124 mg

• D vitamin:

  109 micro

• K vitamin:

  65 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  80 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  205 micro

• Kolin:

  745 mg

• Retinol - A vitamin:

  916 micro

• α-karotin

  9903 micro

• β-karotin

  23714 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  770 micro

Összesen 3346 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.4 g

Zsír

• Összesen

  7.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  169 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  67 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  113 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  31 micro

• α-karotin

  338 micro

• β-karotin

  809 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  26 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

1. A római tálba vizet teszünkúgy, hogy teljesen ellepje, állni hagyjuk.
2. Alaposan megmossuk a csirkét, a bőrét rajtahagyjuk.
3. A medvehagymát apróra szeljük, belereszeljük a citrom héját (pár csepp levet is tehetünk, de ne sokat!), és a vajjal jó alaposan összekeverjük.
4. A csirkét kívül-belül alaposan bedörzsöljük a sóval és a borssal. A csirke lábai felől abőrt picit felvágjuk, és beleteszünk egy keveset a hagymás masszánkból. Elegyengetjük, a maradékot pedig beletöltjük a csirke belsejébe.Hústűvel összetűzzük a rést, a madzaggal összekötjük a csirke lábait.
5. A római tálból kiöntjük a vizet, beletesszük a csirkét, és lefedve 150 fokon45 percig sütjük.
6. Megpucoljuk a zöldségeket.
7. 45 perc múlva felöntjük az alaplével a csirkét, és 30 percig180 fokon pároljuk. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és kb. 30 perc múlva kész. Újabb 10 percig fedő nélkül pirítsuk!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 115 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Húsvéti újságban láttam a receptet. Finomabb, mint ahogy elképzeljük!

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Vasalt csirke egyszerűen

Gombával töltött csirkecomb Philips Airfryerben készítve

Sárgabarackos marokkói sült csirke bulgurral

Ragacsos csirkeszárnyak

Orient magvas sült csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejszínes húsok
• töltött dagadó
• disznótoros
• zöldséges csirke
• tésztában sült hús

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept