Nosalty logó

Meggy darabos meggydzsem

Name: Meggy darabos meggydzsem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Meggy; 50 dkg Cukor; 1 csomag Dzsemfix 2:1; 3 késhegynyi Nátrium-benzoát

Vircsike

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.3 kg meggy
50 dkg cukor
1 csomag dzsemfix (2:1)
3 késhegynyi nátrium-benzoát

Tápanyag és kalória

643

Kalória

2.8g

Fehérje

163.2g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

242.3g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

152.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

313g meggy

141 kcal
125g cukor

484 kcal
6g dzsemfix

18 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 643 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

1250g meggy

563 kcal
500g cukor

1935 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 2571 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

70.4g meggy

32 kcal
28.2g cukor

109 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

163.2 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

242.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 643 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

729.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

185 mg
Vas

4 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

264 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

652.9 g
Cukor

611 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

969.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

720 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8663 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

956 micro

Összesen 2571 kcal

1% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

41.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Vegyünk elő üvegeket, és forró vízben mossuk ki, majd hagyjuk megszáradni.
A meggyet mossuk meg, csumázzuk le, és magozzuk ki.
Kb. 25 dkg-nyit tegyünk félre, a többit darájuk le.
A ledarált és az egészben (de kimagozott) hagyott szemeket tegyük egy megfelelő méretű edénybe, öntsünk hozzá a cukrot, és kezdjük el főzni. Ha úgy látjuk, hogy a leve egy részét elfőtte, és közben rottyant is egyet, akkor tegyük hozzá a dzsemfixet, és főzzük tovább, de most csak addig, amíg újra felforr.
Ekkor tegyük, a már előzőekben kisterilizált üvegekbe, tegyünk mindegyik tetejére egy-egy késhegynyi nátrium- benzoátot, tegyük rájuk a kupakokat, fordítsuk őket fejre pár percre, és már mehetnek is a hideg dunsztba. (Tudom jól, hogy sokan a dzsemfix alkalmazásakor nem használják sem a dunsztot, sem pedig a tartósítószert, de én igen, mert így tanultam, és nekem ez a biztos. :))

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Papáéknál megérett a meggy, és ha már egyszer lekvár és dzsem készítésbe kezdtem, úgy voltam vele, hogy ezt se hagyhatom ki. Viszont, én jóval nagyobb mennyiséggel dolgoztam (20 kg), de ettől függetlenül az itt megadott adatok is teljesen reálisak és használhatók.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Karamellás őszibarack-dzsem

Őszi fügedzsem (Fügedzsem 2.)

Meggyes-ribizlis eperdzsem

Feketeáfonya-dzsem és kocsonya

Cseresznye-meggy dzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept