Nosalty logó

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Rosanics Petra

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g leveles tészta (1 tekercs)
700 g meggy
75 g nádcukor
2 ek étkezési keményítő
kardamom ízlés szerint
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
200 g ricotta
150 g mascarpone
2 ek méz
szecsuáni bors ízlés szerint
1 db tojás
1 teáskanál porcukor
30 g mandulapehely (pirított)
rozmaring ízlés szerint

Tápanyag és kalória

586

Kalória

11.5g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

124.2g

Víz

46.3g

Koleszterin

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

67g leveles tészta

247 kcal
117g meggy

53 kcal
13g nádcukor

48 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
33g ricotta

50 kcal
25g mascarpone

101 kcal
8g méz

25 kcal
0g szecsuáni bors

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g porcukor

1 kcal
5g mandulapehely

30 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 586 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

400g leveles tészta

1484 kcal
700g meggy

315 kcal
75g nádcukor

285 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g ricotta

300 kcal
150g mascarpone

606 kcal
50g méz

152 kcal
0g szecsuáni bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
2g porcukor

8 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 3513 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

23.6g leveles tészta

87 kcal
41.2g meggy

19 kcal
4.4g nádcukor

17 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
11.8g ricotta

18 kcal
8.8g mascarpone

36 kcal
2.9g méz

9 kcal
0g szecsuáni bors

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
1.8g mandulapehely

10 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

114 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

124.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

820 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 586 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

196.1 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2709.5 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

685 mg
Vas

5 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

652 mg
Nátrium

1139 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

382.3 g
Cukor

176 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

745.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

721 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4919 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

780 micro

Összesen 3513 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kiterítjük, majd 2x3-as elrendezésben 6 téglalapra vágjuk. A tésztadarabok szélén késsel körbekarcolunk egy 1-1.5 centi széles keretet, ezen belülre kerülnek majd a feltétek. Felhasználásig tegyük vissza a hűtőbe a tésztát.
A meggyeket késsel vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat. Egy nagy tálban keverjük össze a nádcukrot, a keményítőt, a kardamomot és egy csipet sót, majd forgassuk hozzá a meggyet és a reszelt citromhéjat is.
Egy kisebb tálban keverjük csomómentesre a ricottát, a mascarponét és a mézet. Ízlés szerint keverjünk bele kevés frissen tört szecsuáni borsot, ami elsőre furcsának tűnhet, de remekül harmonizál a savanykás meggyel és a krémes ricottával.
A ricottakrémmel kenjük meg a levelestészta-lapokat, ügyelve rá, hogy a "keret" üresen maradjon. Halmozzuk rá az előkészített meggyet, majd tegyük az egyadagos pitécskéket sütőpapíros tepsire.
Kenjük meg a piték peremét felvert tojással, majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre őket, közben pont van időnk lepirítani a mandulapelyhet.
A kész pitéket hagyjuk picit hűlni, majd szórjuk meg a tetejüket porcukorral, a pirított mandulával és pár szál rozmaringgal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk belőle, amelyben remekül harmonizálnak a savanykás, édes és fűszeres ízek, a végeredmény pedig olyan mutatós, hogy bármelyik kávézóban vagy pékségben megállná a helyét.

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Mrs. Lipton kiváló meggyes lepénye

Nyári meggyes pite

Dédi meggyes süteménye

Habsipkás meggyes lepény

Meggyes pite Kingus konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

flódni

Tradicionális flódni

A magyarországi zsidó konyha egyik legzseniálisabb süteménye kérdés nélkül a flódni: impozáns, többemeletes édesség ez, ami az ünnepi ízek legjavát egymás után magába pakolja. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept