Nosalty logó

Meggyel töltött fánk

Name: Meggyel töltött fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Rétesliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 2 dl Savó; 2 dkg Friss élesztő; 2 db Tojássárgája; 20 dkg Meggybefőtt

Évi néni

12adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg rétesliszt
2 ek napraforgó olaj
3 ek cukor
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
2.5 dl savó
2 dkg friss élesztő
2 db tojássárgája

Tölteni

20 dkg meggybefőtt

Tápanyag és kalória

197

Kalória

6.4g

Fehérje

37g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

28.8g

Víz

36.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

29g tönkölybúza liszt

99 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
21g savó

5 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Tölteni

17g meggybefőtt

12 kcal

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
250g savó

60 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Tölteni

200g meggybefőtt

144 kcal

Összesen 2345 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

32.4g tönkölybúza liszt

110 kcal
13.9g rétesliszt

51 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
23.2g savó

6 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal

Tölteni

18.5g meggybefőtt

13 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.5 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

437 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3313.6 g
Cink

17 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

435 mg
Vas

19 mg
Magnézium

546 mg
Foszfor

1986 mg
Nátrium

177 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

443.8 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

345.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

421 micro
Kolin:

391 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1060 micro

Összesen 2345 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.1 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Tészta

A savót meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt egy kevés cukorral, és megvárjuk, míg megkel.
Minden hozzávalót robotgép üstjébe mérünk, és ruganyos tésztát gyúrunk belőlük.
Letakarva fél órát pihentetjük a gépben, majd újra átgyúrjuk.
Kiolajozott kelesztőtálban hűtőbe tesszük egy éjszakára.
Mielőtt sütni szeretnénk, előtte egy órával érdemes kivenni, hogy szobahőmérsékletűre engedjen fel.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk 0,5 cm vékonyra, és 6 cm átmérőjű köröket vágunk ki belőle pogácsaszaggatóval.

Tölteni

Egy-egy körre 3 szem lecsepegtetett meggyet fektetünk, és letakarjuk egy másik tésztalappal.
A széleit összecsípjük, hogy ne essen ki a meggy.
160 fokos bő olajban mindkét oldalát fedő alatt megsütjük.
Konyhai törlőn leitatjuk a felesleges olajat.
Tálalásnál meghinthetjük házi vaníliás porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 3 p

Volt még otthon egy kis tejsavóm, így kipróbáltam a nagy favorit, az író mellett most már a savót is. Jobbnál jobb alapanyagok. Megszállottjuk lettem.

Hasonló receptek

Összes töltött fánk

Eperkrémes képviselőfánk

Kelt túrós fánk

Vaníliás fánk - sütőben sütve

Nutellás fánk ahogy Bomba készíti

Kolbásszal és sajttal töltött fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept