Nosalty logó

Meggyes baklava

Name: Meggyes baklava
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: szerb
Ingredients: 2 csomag Réteslap; 150 ml Joghurt; 120 g Cukor; 150 ml Napraforgó olaj; 105 g Búzadara; 4 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; magozott 1 kg Meggy; forró 0 l Víz; 450 g Cukor

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A baklavához

2 csomag réteslap
150 ml joghurt
120 g cukor
150 ml napraforgó olaj
105 g búzadara
4 db tojás
1 csomag sütőpor
1 kg meggy

A sziruphoz

0.5 l víz
450 g cukor

Tápanyag és kalória

563

Kalória

8.5g

Fehérje

94.4g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

156.8g

Víz

74g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

65.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

A baklavához

30g réteslap

89 kcal
15g joghurt

9 kcal
12g cukor

46 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
11g búzadara

38 kcal
22g tojás

28 kcal
1g sütőpor

1 kcal
100g meggy

45 kcal

A sziruphoz

50g víz

0 kcal
45g cukor

174 kcal

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

A baklavához

300g réteslap

885 kcal
150g joghurt

92 kcal
120g cukor

464 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
105g búzadara

378 kcal
220g tojás

277 kcal
12g sütőpor

6 kcal
1000g meggy

450 kcal

A sziruphoz

500g víz

0 kcal
450g cukor

1742 kcal

Összesen 5620 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

A baklavához

10g réteslap

29 kcal
5g joghurt

3 kcal
4g cukor

15 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
3.5g búzadara

13 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
33.3g meggy

15 kcal

A sziruphoz

16.6g víz

0 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

136 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

94.4 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

156.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

694 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

177.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

740 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4960.1 g
Cink

5 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

1356 mg
Vas

9 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1994 mg
Nátrium

1345 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

944.3 g
Cukor

653 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1567.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

926 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

64 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6938 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1739 micro

Összesen 5620 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A baklavához

A cukorba beletesszük a sütőport, hozzáadjuk a 4 tojást, majd a grízzel, joghurttal, olajjal jól összekeverjük a masszát. (Majd ezzel locsolgatjuk a réteslapokat.)
A réteslapokat 2 egyenlő részre osztjuk (nálam 14-14 db), majd az első lapot beletesszük egy nagyobb, jól kiolajozott, magasabb falú tepsibe.
Mindegyik lapot egyesével kenegetjük a masszával, míg el nem jutunk a feléig. Ha a lapok esetleg vékonyabbak, akkor kettesével kenegessük inkább.
Ha a tésztamennyiség feléhez értünk, beleszórjuk a kimagozott meggyet, majd folytatjuk a lapok külön-külön kenegetését.
A legfelső lapot csak olajjal kenjük meg,és elvagdaljuk a még nyers süteményt a kívántnagyságú szeletekre.
200 fokraelőmelegített sütőben sütjük 15 percig, majd meglocsoljuk a meleg szirup felével (víz és cukor keveréke), ezután visszatesszük még 15-17 percre tovább sülni, míg aranybarna nem lesz a teteje. Ha kész, meglocsoljuk a szirup másik felével is. Először soknak tűnhet a szirup, de ahogy telik az idő, a tészta szépen beissza azt, így nem szárad a sütemény.
Kihűlve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x42x6

A recept Dél-Szerbiában élő rokonoktól származik. Édes is, savanyú is, nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Mici néni mákos-almás kígyórétese

Sushi-s tejberizs aszalt gyümölccsel és eperlekvárral

Sütőtökös-mákos rétes Lila Kancsótól

Ostoros rétes Dézi konyhájából

Finom rétes Pindori konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept