Nosalty logó

Meggyes charlotte

Name: Meggyes charlotte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 10 dkg Meggylekvár; 4 dl Habtejszín; 450 g Joghurt sűrű vagy tejföl; 5 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 12 g Zselatin; 0 dl Tej; 40 dkg Meggybefőtt vagy cukrozott meggy levével együtt; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Cukor; 1 ek Pálinka cseresznye, elhagyható; 1 ek Cukor

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 csipet só
10 dkg meggylekvár

A habhoz

4 dl habtejszín
450 g joghurt (sűrű vagy tejföl)
5 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
12.5 g zselatin
0.5 dl tej

A meggyes réteghez

40 dkg meggybefőtt (vagy cukrozott meggy levével együtt)
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 ek cukor
1 ek pálinka (cseresznye, elhagyható)
1 ek cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

413

Kalória

10.1g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

21g

Zsír

114.5g

Víz

197.8g

Koleszterin

399.1mg

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
9g finomliszt

34 kcal
0g só

0 kcal
13g meggylekvár

35 kcal

A habhoz

50g habtejszín

146 kcal
56g joghurt

34 kcal
4g porcukor

17 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g zselatin

5 kcal
6g tej

4 kcal

A meggyes réteghez

50g meggybefőtt

36 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
1g cukor

5 kcal
1g pálinka

2 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 413 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
100g meggylekvár

278 kcal

A habhoz

400g habtejszín

1168 kcal
450g joghurt

275 kcal
35g porcukor

135 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
13g zselatin

42 kcal
50g tej

28 kcal

A meggyes réteghez

400g meggybefőtt

288 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
10g cukor

39 kcal
8g pálinka

18 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3298 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

16.9g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
5.1g meggylekvár

14 kcal

A habhoz

20.4g habtejszín

60 kcal
23g joghurt

14 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
2.6g tej

1 kcal

A meggyes réteghez

20.4g meggybefőtt

15 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.4g pálinka

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

114.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 413 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

80.8 g

Zsír

Összesen

167.7 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1583 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3519.6 g
Cink

8 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

1073 mg
Vas

7 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1348 mg
Nátrium

816 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

362.8 g
Cukor

209 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

916.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1702 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

339 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

1007 mg
Retinol - A vitamin:

1682 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1474 micro

Összesen 3298 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A piskótához

A hozzávalókból hagyományos módon piskótát sütünk (kb. 32x32 cm-es lapot). Feltekerjük, és megkenjük lekvárral. Felszeleteljük 1,5-2 cm vastagra, majd a szeleteket egymás mellé fektetjük egy tepsibe úgy, hogy az összeérő oldalaikat is kenjük meg lekvárral.
A meggyet felfőzzük a keményítővel, a cukorral és a pálinkával. Nem kell sokáig főzni, csak addig, míg besűrűsödik. Kihűtjük.
A joghurtot vagy tejfölt kikeverjük a cukorral, a tejszínt kemény habbá verjük, és a kettőt összekeverjük. A tejben felmelegítjük a zselatint, majd lassan csurgatva és folyamatosan keverve (géppel) összedolgozzuk a habbal.
A hab egyik felét ráöntjük a piskótára, majd következik a besűrített meggy, amit villával egy kicsit belekeverünk a habba. Majd ráöntjük a maradék habot, és még egy kicsit átkeverjük villával. A meggyből hagyhatunk a tetejére dekorációnak.
Ajánlatos egy éjszakán át hűtőben dermeszteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x30

A tavaly befőzött meggylekvár és cukrozott meggy egyik felhasználási formája ez a süti. :)

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Mák charlotte Vicikó konyhájából

"Túrós-borítós"

Epres charlotte - Eperbomba 2.

Epres Royal Charlotte-torta

Erdei gyümölcsös joghurt bomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept