Nosalty logó

Meggyes-citromos rácsos

Name: Meggyes-citromos rácsos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; hideg 25 dkg Vaj; 1 csipet Só; 3 ek Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; magozott 1 kg Meggy; 4 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor

Apetit

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
1 csipet só
3 ek cukor
1.5 teáskanál sütőpor
1 db tojássárgája
1 db tojás
1 ek tejföl

Töltelék

1 kg meggy
4 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 tasak vaníliás pudingpor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

585

Kalória

9.1g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

28g

Zsír

118.2g

Víz

118.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
0g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tejföl

5 kcal

Töltelék

125g meggy

56 kcal
5g cukor

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

Összesen 585 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

Töltelék

1000g meggy

450 kcal
40g cukor

155 kcal
6g citromhéj

3 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 4681 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

25.4g finomliszt

93 kcal
12.7g vaj

91 kcal
0g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
2.8g tojás

4 kcal
1g tejföl

2 kcal

Töltelék

50.9g meggy

23 kcal
2g cukor

8 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.6 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

118.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

919 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 585 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

72.7 g

Zsír

Összesen

224.2 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

946 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1876.6 g
Cink

6 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

362 mg
Vas

10 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

931 mg
Nátrium

154 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

605.3 g
Cukor

149 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

945.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

465 mg
Retinol - A vitamin:

1853 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

7348 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1319 micro

Összesen 4681 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta alapanyagait egy tálban egyszerre összekeverjük. Fontos, hogy gyorsan dolgozzunk, nehogy a tészta átvegye a kezünk melegét. Szükség szerint tegyük hozzá a tejfölt.
Az összegyúrt tésztát egy tállal leborítva 30 percig pihentetjük.

Töltelék

A kimagozott meggyet lecukrozva állni hagyjuk. Az ekkor engedett levét leszűrjük, majd ebben főzzük meg a pudingot.
Az elkészült pudingot hozzákeverjük a meggyhez.
A tésztát elfelezzük; egyik felét egy kb. 28x38-as tepsibe tesszük, majd erre öntjük még forrón rá a tölteléket.
Ekkor megszórjuk a reszelt citromhéjjal, majd a fahéjjal.
A tészta másik felét szintén kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, majd ezekkel rácsozzuk a süteményünk tetejét.
A kimaradt tojásfehérjével lekenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x38

Tökéletes tavaszi sütemény, mely elkészíthető bármilyen gyümölccsel, legyen az akár cseresznye, áfonya, esetleg erdei gyümölcs.

Hasonló receptek

Összes rácsos süti

Mézes-rácsos rumos szilva töltelékkel

Könnyű szilvás pite

Rácsos barackos

Diós rácsos linzer

Rácsos linzeres sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept