Nosalty logó

Meggyes-csokis-mascarponés csigák

Name: Meggyes-csokis-mascarponés csigák
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 dkg Friss élesztő; 10 dkg Cukor; langyos 60 ml Tej 60 g; olvasztott 2 dkg Vaj; 15 dkg Mascarpone; 300 ml Tej 300 g; 2 db Tojássárgája; 0 db Vanília; 30 g Étkezési keményítő; 3 ek Cukor; 30 g Vaj; fagyasztott 10 dkg Meggy 2 marék, apróra vágva; apróra vágott 5 dkg Étcsokoládé

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1.5 dkg friss élesztő
10 dkg cukor
60 ml tej (60 g)
2.5 dkg vaj
15 dkg mascarpone

A töltelék krémjéhez

300 ml tej (300 g)
2 db tojássárgája
0.5 db vanília
30 g étkezési keményítő
3 ek cukor
30 g vaj

A töltelékhez

10 dkg meggy (2 marék, apróra vágva)
5 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

564

Kalória

10.6g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

26.1g

Víz

92.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

29.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
17g cukor

65 kcal
10g tej

6 kcal
4g vaj

30 kcal
25g mascarpone

101 kcal

A töltelék krémjéhez

50g tej

28 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g vanília

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
5g cukor

19 kcal
5g vaj

36 kcal

A töltelékhez

17g meggy

8 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
100g cukor

387 kcal
60g tej

34 kcal
25g vaj

179 kcal
150g mascarpone

606 kcal

A töltelék krémjéhez

300g tej

168 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g vanília

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
30g cukor

116 kcal
30g vaj

215 kcal

A töltelékhez

100g meggy

45 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 3374 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

24.4g finomliszt

89 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
8.1g cukor

31 kcal
4.9g tej

3 kcal
2g vaj

15 kcal
12.2g mascarpone

49 kcal

A töltelék krémjéhez

24.4g tej

14 kcal
3.3g tojássárgája

10 kcal
0g vanília

0 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.4g vaj

17 kcal

A töltelékhez

8.1g meggy

4 kcal
4.1g étcsokoládé

22 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

143.1 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

556 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1771.2 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

567 mg
Vas

10 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

664 mg
Nátrium

234 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

446.4 g
Cukor

177 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

156.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

587 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

380 mg
Retinol - A vitamin:

517 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

828 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

584 micro

Összesen 3374 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összekeverjük, rugalmas tésztát gyúrunk belőle, és meleg helyen duplájára kelesztjük.
A krém hozzávalóit először a tej 1/3-val alaposan kikeverjük, majd a többi tejet is hozzáadjuk, és sűrű krémet főzünk belőle, majd langyosra hűtjük.
A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük a pudinggal, rászórjuk a meggyet és a csokit, majd feltekerjük, és vastag szeleteket vágunk belőle.
Tepsire tesszük, majd fél órát kelesztjük.
180 fokos sütőben kb. negyed óra alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35

Ezt a szuper receptet Piszke blogján olvastam, majd a tölteléket kicsit átalakítottam. A legfinomabb csiga, amit valaha ettünk. Cseresznyével is ki fogom próbálni. A mascarpone bármilyen natúr krémsajttal helyettesíthető!

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Diós tekercs Pimkie konyhájából

Paprikás csiga

Darázsfészek

Mogyorós almáscsiga-torta tönkölylisztből

Káposztás csiga sok sajttal a tetején

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept