Nosalty logó

Meggyes-diós-habos sütemény tejmentesen

Name: Meggyes-diós-habos sütemény tejmentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 6 db Tojássárgája nagyobb; 12 dkg Sertészsír; 5 dkg Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 ek Víz; 25 dkg Dió darált; 1 kg Meggy friss, fagyasztott, vagy befőtt, magozott; 6 db Tojásfehérje nagyobb; 35 dkg Cukor kristály, ízlés szerint

Gonoszka1

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
6 db tojássárgája (nagyobb)
12.5 dkg sertészsír
5 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 ek víz

A töltelékhez

25 dkg dió (darált)
1 kg meggy (friss, fagyasztott, vagy befőtt, magozott)

A tetejére

6 db tojásfehérje (nagyobb)
35 dkg cukor (kristály, ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1602

Kalória

30.8g

Fehérje

197.2g

Szénhidrát

81.5g

Zsír

275.5g

Víz

355.2g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

123.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
31g sertészsír

282 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal

A töltelékhez

63g dió

409 kcal
250g meggy

113 kcal

A tetejére

60g tojásfehérje

31 kcal
88g cukor

339 kcal

Összesen 1602 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
125g sertészsír

1128 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

250g dió

1635 kcal
1000g meggy

450 kcal

A tetejére

240g tojásfehérje

125 kcal
350g cukor

1355 kcal

Összesen 6404 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

12.2g finomliszt

45 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
5.1g sertészsír

46 kcal
2g cukor

8 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g víz

0 kcal

A töltelékhez

10.2g dió

67 kcal
40.8g meggy

18 kcal

A tetejére

9.8g tojásfehérje

5 kcal
14.3g cukor

55 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

81.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

947.7 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

152 mg
Vas

4 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

125 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

197.2 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

275.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

97 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

308 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1766 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

539 micro

Összesen 1602 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

123.3 g

Zsír

Összesen

325.9 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

139 g
Koleszterin

1421 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3791 g
Cink

14 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

610 mg
Vas

17 mg
Magnézium

574 mg
Foszfor

1828 mg
Nátrium

498 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

788.8 g
Cukor

495 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1102.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1036 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

389 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

580 micro
Kolin:

1233 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

7066 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2154 micro

Összesen 6404 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha kell, teszünk hozzá 1-2 ek vizet.
Egy sütőpapírt beleteszünk a tepsibe, és beleigazítjuk. Így látjuk, hogy mekkorára kell a tésztát nyújtanunk. Kevés liszttel kinyújtjuk a sütőpapírunkon a tésztát, és beletesszük a tepsibe. Beleigazítjuk, majd villával megszurkáljuk.
A darált diót beleszórjuk, és egyenletesen elterítjük a tésztán. Erre tesszük a lecsepegtetett meggyet. Előmelegített 190 fokos sütőben kb 25 percet sütjük.
Közben felverjük a tojásfehérjét habnak a kristálycukorral. (Ez kb 5 perc.)
Ha letelt a sütési idő, kivesszük a süteményünket a sütőből, és a tojásfehérje habot rásimítjuk. Visszatesszük a sütőbe, és levesszük a hőfokot 120 fokra. Kb 15 percet sütjük még. Ha már szép világos drapp a teteje, kivesszük a sütőből.
Langyosan szeletelhetjük, és tálalhatjuk, de hidegen is nagyon finom sütemény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt a süteményt nagyon szeretjük, és gyakran szoktam készíteni. Most azért küldtem be újra ezt a receptet, hogy el lehet készíteni tejmentesen is, és nagyon finom így is. Most azért készítettem el ilyen módon, mert a Húgom Sógornőjének családjában is vannak tejérzékenyek, és így ők sem maradnak le a finomságokról.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Barackos tojáslikőrös szelet

Habos kávékocka gluténmentesen

Habos sütemény babapiskótával

Almás-túrós habos sütemény

Gyümölcshabos csokiburgerek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept