Nosalty logó

Meggyes-gesztenyés kuglóf

Name: Meggyes-gesztenyés kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj; 1 kávéskanál Só; 20 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Vanília; 2 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 25 dkg Gesztenyemassza; 5 dkg Vaj; 80 dkg Meggybefőtt; 2 kávéskanál Fahéj; 2 csomag Vaníliás cukor

helena26

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
8 dkg vaj
1 kávéskanál só
20 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
2 db vanília
2.5 dl tej
3 dkg friss élesztő

Töltelék

25 dkg gesztenyemassza
5 dkg vaj
80 dkg meggybefőtt
2 kávéskanál fahéj
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

761

Kalória

10.6g

Fehérje

128.6g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

19.2g

Víz

118.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
72% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

67g finomliszt

243 kcal
13g vaj

96 kcal
1g só

0 kcal
33g cukor

129 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
42g tej

23 kcal
5g friss élesztő

5 kcal

Töltelék

42g gesztenyemassza

75 kcal
8g vaj

60 kcal
133g meggybefőtt

96 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
80g vaj

574 kcal
4g só

0 kcal
200g cukor

774 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal
250g tej

140 kcal
30g friss élesztő

32 kcal

Töltelék

250g gesztenyemassza

448 kcal
50g vaj

359 kcal
800g meggybefőtt

576 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 4568 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

18.8g finomliszt

68 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.2g só

0 kcal
9.4g cukor

36 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
11.7g tej

7 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal

Töltelék

11.7g gesztenyemassza

21 kcal
2.3g vaj

17 kcal
37.6g meggybefőtt

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
72% Szénhidrát
12% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

288 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

128.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
12% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.9 g

Zsír

Összesen

128.1 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

714 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3179.8 g
Cink

7 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

445 mg
Vas

7 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

721 mg
Nátrium

1728 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

771.6 g
Cukor

231 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

115.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1042 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

1021 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 4568 kcal

6% Fehérje
72% Szénhidrát
12% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

5.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Tészta

Langyos cukros tejben elkeverjük az élesztőt, 1 evőkanál lisztet, 2 evőkanál cukrot és felfuttatjuk.
A tészta többi hozzávalóját egy tálba készítjük, és hozzáöntjük a felfutott élesztőt, jól kidagasztjuk, letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
Gesztenyét lereszeljük, és porcukorral, vajjal jól kikeverjük
Meggyet lecsepegtetjük.
Megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük gesztenyével, és rászórjuk a meggyet és a fahéjat. Szorosan feltekerjük.
Kivajazott, kókusszal kiszórt formába helyezzük, legalább 20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet a Nők lapjában találtam. Gondoltam ma megsütöm.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Meggyes-marcipános koszorú

Banános kuglóf karamellöntettel

Banánkuglóf

Csokis-aszaltgyümölcsös-kuglóf

Kuglóf pálinkában főtt mazsolával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept