Nosalty logó

Meggyes-gesztenyés torta

Name: Meggyes-gesztenyés torta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 12 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 7 dkg Vaj olvasztott vagy margarin; 350 g Meggybefőtt levével együtt; 1 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 3 dkg Étkezési keményítő; 5 dkg Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 2 ek Cukor; 25 dkg Gesztenyemassza; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 2 dkg Gesztenyemassza a díszítéshez

Petruska

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
12 dkg cukor
10 dkg finomliszt
7 dkg vaj (olvasztott vagy margarin)

A meggyes krémhez

350 g meggybefőtt (levével együtt)
1 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint (őrölt)
3 dkg étkezési keményítő

A gesztenyés Krémhez

5 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
2.5 dl tej
2 ek cukor
25 dkg gesztenyemassza

A tetejére

2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
1 ek porcukor (ízlés szerint)
2 dkg gesztenyemassza (a díszítéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

471

Kalória

6.3g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

34.4g

Víz

127.5g

Koleszterin

472.5mg

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
15g cukor

58 kcal
13g finomliszt

46 kcal
9g vaj

63 kcal

A meggyes krémhez

44g meggybefőtt

32 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A gesztenyés Krémhez

6g vaj

45 kcal
4g finomliszt

14 kcal
31g tej

18 kcal
3g cukor

10 kcal
31g gesztenyemassza

56 kcal

A tetejére

25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal
1g porcukor

3 kcal
3g gesztenyemassza

4 kcal

Összesen 471 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
100g finomliszt

364 kcal
70g vaj

502 kcal

A meggyes krémhez

350g meggybefőtt

252 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A gesztenyés Krémhez

50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
250g tej

140 kcal
20g cukor

77 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal

A tetejére

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g gesztenyemassza

36 kcal

Összesen 3753 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

9.8g tojás

12 kcal
7.1g cukor

28 kcal
6g finomliszt

22 kcal
4.2g vaj

30 kcal

A meggyes krémhez

20.8g meggybefőtt

15 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal

A gesztenyés Krémhez

3g vaj

21 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
14.9g tej

8 kcal
1.2g cukor

5 kcal
14.9g gesztenyemassza

27 kcal

A tetejére

11.9g habtejszín

35 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
1.2g gesztenyemassza

2 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.2 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 471 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

50 g

Zsír

Összesen

181.9 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1020 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1721.7 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

555 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

583 mg
Nátrium

419 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

467.4 g
Cukor

178 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

275 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1611 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

496 mg
Retinol - A vitamin:

1586 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

754 micro

Összesen 3753 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tortalapot sütjük meg: Egy kerek formát kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal, és beszórjuk liszttel. Bekapcsoljuk a sütőt.
Habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már jó kemény, mehet bele a cukor. Ezzel is verjük még egy darabig. Utána egyenként mehet bele a sárgája is. Majd a lisztet már óvatosabban keverjük el benne, végül az olvasztott, de nem forró vaj vagy margarin. Mehet a sütőbe. 5 perc után mérsékeljük kicsit a hőfokot, végezzünk tűpróbát; ha kész, kivesszük, letakarjuk, kihűtjük.
Krém 1.: Kimagozzuk a meggyet. A levét lábosba öntjük, teszünk bele fahéjat, cukrot. Közben az étkezési keményítőt kevés hideg vízzel simára keverjük. Ha felforrt, beleöntjük a meggyet is. Ha már ezzel is összemelegedett, besűrítjük. Jó sűrű legyen. Kihűtjük a krémet.
Krém 2.: Megcsináljuk a besamelt: vaj-liszt. kicsit együtt "pirítjuk", majd mehet bele a tej, a cukor, sűrűre felfőzzük, kihűtjük. Ha lehűlt, beletesszük a villával fellazított gesztenyét, igény szerint rumot. A gesztenyéből hagyunk egy kicsit a tetejére a díszítéshez.
A tortalapot elvágjuk három felé. Az alsóra kenjük a meggyes krémet, rá a következő lap. Erre mehet a gesztenyés krém, harmadik lap. Jó, ha a gesztenyés krémből hagyunk egy kicsit, mert az oldalát és a tetejét is be tudjuk vele kenni.
Hűtőben pihentetjük, hogy összálljon, -érjen a torta. Tálalás előtt felverjük a tejszínt kevés porcukorral és a habfixálóval. Bekenjük ezzel is a torta oldalát és tetejét. Ráreszeljük a maradék geszetenyét. És készen is van! Lehet enni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Feketeerdő-tortához szoktam ezt a meggyes krémet használni. Gondoltam, a meggy és a gesztenye jól harmonizál egymással, és megszületett ez a torta.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Karamellás gesztenyetorta (Gesztenyetorta 3.)

Gesztenyés szülinapi torta

Diós gesztenyetorta ahogy zora készíti

Gesztenyés piskótatorta

Gesztenyés-ricottás túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Krémlevest, szaftos húsos tésztát és almás...

Tökéletes hétindító menüsorunk!

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Még több cikk

Top Receptek

lencseleves

Friss receptek

Még több friss recept