Nosalty logó

Meggyes gesztenyetorta

Name: Meggyes gesztenyetorta
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 6 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; 2 dkg Vaj olvasztott; 0 csomag Sütőpor; 50 dkg Gesztenyemassza; 25 dkg Mascarpone; 7 dkg Zselatin; 3 ek Rum vagy aroma; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Tortazselé piros; 360 g Meggybefőtt vagy friss meggy, jó bármilyen piros gyümölcs; 1 kk Fahéj

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
6 dkg cukor
8 dkg finomliszt
2 dkg vaj (olvasztott)
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

50 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
7 dkg zselatin
3 ek rum (vagy aroma)
8 dkg porcukor

A zseléhez

1 csomag tortazselé (piros)
360 g meggybefőtt (vagy friss meggy, jó bármilyen piros gyümölcs)
1 kk fahéj

Tápanyag és kalória

307

Kalória

9.4g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

11.6g

Víz

48.6g

Koleszterin

181mg

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
5g cukor

19 kcal
7g finomliszt

24 kcal
2g vaj

12 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

42g gesztenyemassza

75 kcal
21g mascarpone

84 kcal
6g zselatin

20 kcal
2g rum

5 kcal
7g porcukor

26 kcal

A zseléhez

1g tortazselé

3 kcal
30g meggybefőtt

22 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 307 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
80g finomliszt

291 kcal
20g vaj

143 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
70g zselatin

235 kcal
24g rum

55 kcal
80g porcukor

310 kcal

A zseléhez

12g tortazselé

41 kcal
360g meggybefőtt

259 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3682 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

10.1g tojás

13 kcal
3.7g cukor

14 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

30.7g gesztenyemassza

55 kcal
15.4g mascarpone

62 kcal
4.3g zselatin

14 kcal
1.5g rum

3 kcal
4.9g porcukor

19 kcal

A zseléhez

0.7g tortazselé

3 kcal
22.1g meggybefőtt

16 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 307 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.3 g

Zsír

Összesen

138.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

583 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2319.6 g
Cink

2 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

541 mg
Vas

4 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

975 mg
Nátrium

685 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

459.8 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

139.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

439 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

745 micro

Összesen 3682 kcal

13% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

8.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tésztához a tojássárgákat kikeverjük a cukorral és az olvasztott vajjal. A fehérjét habbá verjük, és a tojásmasszába keverjük, felváltva a sütőporos liszttel. Belesimítjuk egy kerek tortaformába, és előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a mascarponét összekeverjük a gesztenyével, a rummal, porcukorral. A zselatint vízben feloldjuk, és alacsony tűzön melegítve feloldjuk,d e ne forraljuk! Langyosra hűtjük, és a krémbe keverjük. Ezt rásimítjuk a piskótára.
Kirakjuk a tortánkat meggyel. A tortazselét a csomagon levő utasítás alapján elkészítjük, beletesszük a fahéjat, és a meggyre öntjük. (Én ahhoz, hogy az összes meggyemet betakarjam zselével, másfél csomaggal elhasználtam.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

Csak úgy, szokásos hétvégi sütinek sütöttem.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyetorta 11. - kakaós kekszalapú

Barackos gesztenyetorta

Rumos-gesztenyés keksztorta

Mascarponés-gesztenyekrémes torta

Esküvői gesztenyetorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept