Nosalty logó

Meggyes-kókuszos pávaszem, házi recept alapján

Name: Meggyes-kókuszos pávaszem, házi recept alapján
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Tej; 1 ek Cukor; 10 g Friss élesztő; 200 g Finomliszt; 75 g Vaj; 3 db Tojássárgája 1 a kenéshez; 250 g Meggy; 2 db Tojásfehérje; 75 g Porcukor; 50 g Kókuszreszelék; 150 g Sárgabaracklekvár

FruitVeb

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

0.5 dl tej
1 ek cukor
10 g friss élesztő
200 g finomliszt
75 g vaj
3 db tojássárgája (1 a kenéshez)

A töltelék

250 g meggy
2 db tojásfehérje
75 g porcukor
50 g kókuszreszelék
150 g sárgabaracklekvár

Összeállítás

Tápanyag és kalória

340

Kalória

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

48.2g

Víz

101.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tészta

6g tej

4 kcal
1g cukor

5 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
25g finomliszt

91 kcal
9g vaj

67 kcal
8g tojássárgája

24 kcal

A töltelék

31g meggy

14 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
9g porcukor

36 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
19g sárgabaracklekvár

52 kcal

Összeállítás

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tészta

50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
200g finomliszt

728 kcal
75g vaj

538 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

A töltelék

250g meggy

113 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
75g porcukor

290 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal

Összeállítás

Összesen 2729 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tészta

5g tej

3 kcal
1g cukor

4 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
7.4g vaj

53 kcal
5.9g tojássárgája

19 kcal

A töltelék

24.8g meggy

11 kcal
7.9g tojásfehérje

4 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
14.9g sárgabaracklekvár

41 kcal

Összeállítás

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

113.1 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

812 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1505.8 g
Cink

5 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

270 mg
Vas

8 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

679 mg
Nátrium

276 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

386.7 g
Cukor

184 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

385.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

886 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

571 mg
Retinol - A vitamin:

726 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1904 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

884 micro

Összesen 2729 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tészta

Egy pohárba töltjük a langyos tejet, a cukrot és az elmorzsolt élesztőt. Elkeverjük, majd 10-15 perc alatt felfuttatjuk.
Egy tálba szórjuk a lisztet és a vajat, majd elmorzsoljuk. A lisztes keverék közepére öntjük az élesztős tejet és 2 db tojássárgáját, majd tésztát gyúrunk.
Letakarva legalább 30 percig pihentetjük. Jöhet a töltelék elkészítése.

A töltelék

A meggyet egy szívószál segítségével kimagozzuk, majd félretesszük.
Egy tálba öntjük a tojásfehérjéket, majd a porcukorral és a kókuszreszelékkel kemény habbá verjük.
Visszatérünk a tésztához.

Összeállítás

A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, majd hosszanti irányban mindkét szélére felsorakoztatjuk a meggyeket. Óvatosan feltekerjük, majd a közepét megkenjük baracklekvárral.
A baracklekváros részlegre lapátoljuk a kókuszos keveréket, a tészta széleit megkenjük egy felvert tojássárgájával, majd 180 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük.
10 percet pihentetjük, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Pápaszem, pávaszem, macskaszem, mindenki máshogy ismeri, a töltelék is variálható, a lényeg viszont változatlan. Isteni finom! :) Próbáljátok ki ezt a meggyes-kókuszos verziót, régi házi recept alapján.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Vaníliakrémes rebarbara szelet

Meggyes diós szelet

Szilvás-kókuszos zabsüti

Meggyes kevert süti

Sós-édes scones

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept