Nosalty logó

Meggyes-krémes alagút

Name: Meggyes-krémes alagút
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Piskótalap; 15 dkg Meggylekvár; 35 dkg Meggybefőtt magozott; 1 dl Tej; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 g Zselatin; 4 db Tojássárgája; 1 teáskanál Vaníliás pudingpor; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg piskótalap
15 dkg meggylekvár
35 dkg meggybefőtt (magozott)
1 dl tej
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 g zselatin
4 db tojássárgája
1 teáskanál vaníliás pudingpor
3.5 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

426

Kalória

7.1g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

49.9g

Víz

195.3g

Koleszterin

397.1mg

Élelmi rost

39g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

38g piskótalap

109 kcal
19g meggylekvár

52 kcal
44g meggybefőtt

32 kcal
13g tej

7 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g zselatin

8 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g vaníliás pudingpor

1 kcal
44g habtejszín

128 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 426 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

300g piskótalap

870 kcal
150g meggylekvár

417 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
100g tej

56 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zselatin

67 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 3409 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

20.4g piskótalap

59 kcal
10.2g meggylekvár

28 kcal
23.8g meggybefőtt

17 kcal
6.8g tej

4 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g zselatin

5 kcal
5.4g tojássárgája

18 kcal
0.2g vaníliás pudingpor

1 kcal
23.8g habtejszín

69 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

494.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 426 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

139.6 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1563 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3953 g
Cink

4 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

700 mg
Vas

11 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

2126 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

483.2 g
Cukor

312 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

399.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1413 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

282 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

842 mg
Retinol - A vitamin:

1388 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1130 micro

Összesen 3409 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

Egy alacsony őzgerincformát fóliával kibélelünk, majd a piskótalapot beleszabjuk úgy, hogy még a tetejére is maradjon. A formában lévő piskótát és a fedőlap egyik felét megkenjük meggylekvárral. Félretesszük.
A krémhez a tojássárgájákat simára eldolgozzuk a pudingporral, majd apránként hozzáöntjük a tejet és gőz fölött, folyamatosan kevergetve besűrítjük. A tűzről levéve óvatosan belekeverjük az előzőleg 1/2 dl vízben felolvasztott zselatint, és hideg vízfürdőbe állítva jól lehűtjük.
2,5 dl habtejszínt kemény habbá verjük, majd lazán beleforgatjuk a vaníliakrémbe.
A fele krémet a formába helyezett lekváros piskótára simítjuk, sűrűn megszórjuk a kimagozott meggyel, majd befedjük a megmaradt krémmel. Lekváros felével befelé ráhelyezzük a fedőlapot, ráhajtjuk a kilógó fóliát, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt hosszúkás tálra borítjuk, majd a maradék 1 dl tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. Befedjük vele a piskótát, majd a tetejére szép kis habrózsákat nyomunk, amiket egy-egy meggyszemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Csak egy kis könnyű sütit akartam készíteni, mire másnap a család jön látogatóba, így ezt választottam. Nincs vele sok macera, nagyon finom és mutatós is. :) Akinek kedve van, sütheti maga a piskótát! Meggy, illetve meggylekvár helyett készíthetjük ribizlivel és ribizlilekvárral is, azzal is nagyon ízletes!

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Kókuszkrémes alagút

Epres-vaníliakrémes alagút, sütés nélkül

Elefántkönny

Epres-túrós alagút gluténmentesen

Kávékrémes piskótabomba diógrillázssal őzgerincben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept