Nosalty logó

Meggyes lepény

Name: Meggyes lepény
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 3 dkg Friss élesztő; 0 dl Tej langyos; 3 ek Cukor kristály; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 kg Meggy magozva; 10 dkg Dió darált; 15 dkg Cukor; 1 tk Fahéj lapos, őrölt; 1 db Tojás; 5 dkg Dió durvára vágva

Klári

Meggyes lepény

6adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
25 dkg margarin
3 dkg friss élesztő
0.5 dl tej (langyos)
3 ek cukor (kristály)
1 csipet só
1 db tojás

A töltelékhez

1 kg meggy (magozva)
10 dkg dió (darált)
15 dkg cukor
1 tk fahéj (lapos, őrölt)

A tészta kenéséhez, szórásához

1 db tojás
5 dkg dió (durvára vágva)

Tápanyag és kalória

900

Kalória

14.1g

Fehérje

97.9g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

159.8g

Víz

60g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

43.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
42g margarin

299 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
8g tej

5 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

A töltelékhez

167g meggy

75 kcal
17g dió

109 kcal
25g cukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tészta kenéséhez, szórásához

9g tojás

12 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 900 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
50g tej

28 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

1000g meggy

450 kcal
100g dió

654 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tészta kenéséhez, szórásához

55g tojás

69 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 5393 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

16.5g finomliszt

60 kcal
11.8g margarin

85 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
2.4g tej

1 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal

A töltelékhez

47.2g meggy

21 kcal
4.7g dió

31 kcal
7.1g cukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tészta kenéséhez, szórásához

2.6g tojás

3 kcal
2.4g dió

15 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

441.1 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.9 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

159.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1412 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 900 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

316.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

136 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2646.3 g
Cink

12 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

470 mg
Vas

14 mg
Magnézium

426 mg
Foszfor

1337 mg
Nátrium

215 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

587.1 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

958.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2780 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

593 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

2075 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8473 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1328 micro

Összesen 5393 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

400 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejben feloldjuk a cukrot és az élesztőt.
A lisztet elkeverjük a csipet sóval, elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az megfuttatott élesztőt, a tojást és jól összegyúrjuk. A tésztát két cipóba osztjuk: az egyik kicsit nagyobb legyen (ez lesz a lepény alja).
A nagyobb cipót kinyújtjuk és kibélelünk vele egy közepes méretű tepsit. Megszórjuk a tésztát darált dióval.
A kimagozott, levétől kissé kicsavart meggyel beterítjük, a meggyet megszórjuk a fahéjjal elkevert kristálycukorral és a maradék darált dióval.
Kinyújtjuk a másik cipót és lefedjük a tölteléket a tésztalappal, kicsit rányomkodjuk.
Megkenjük a lepény tetejét enyhén felvert tojással, rászórjuk a durvára vágott diót és villával megszurkáljuk.
200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (a sütési idő felénél 180 fokra mérsékeljük a hőt).
Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra szeleteljük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p

Az év bármely szakaszában készíthetjük, hála a fagyasztott meggynek. Viszont ilyenkor a legfinomabb, friss, magozott meggyből.

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Vaníliakrémes-meggyes pite

Diótetős meggyes pite

Meggyes-joghurtos pite

Meggyes lepény 2.

Tönkölyös-zabos meggyes pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept