Nosalty logó

Meggyes-mákos szelet

Name: Meggyes-mákos szelet
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 g Finomliszt; 100 g Mák; 1 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 50 ml Napraforgó olaj; 100 ml Tej; 0 csomag Sütőpor; 200 g Meggy; 250 ml Meggylé; 40 g Étkezési keményítő; 125 g Mascarpone; 50 g Cukor; 90 g Porcukor; 1 csipet Szegfűszeg; 1 csipet Fahéj

Nagy Szandra

12adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

90 g finomliszt
100 g mák
1 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
50 ml napraforgó olaj
100 ml tej
0.5 csomag sütőpor
200 g meggy
250 ml meggylé
40 g étkezési keményítő
125 g mascarpone
50 g cukor
90 g porcukor
1 csipet szegfűszeg
1 csipet fahéj

Tápanyag és kalória

237

Kalória

4.4g

Fehérje

27g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

21.3g

Víz

18.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

8g finomliszt

27 kcal
8g mák

44 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
4g napraforgó olaj

37 kcal
8g tej

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal
17g meggy

8 kcal
21g meggylé

8 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
10g mascarpone

42 kcal
4g cukor

16 kcal
8g porcukor

29 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

90g finomliszt

328 kcal
100g mák

525 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
100g tej

56 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g meggy

90 kcal
250g meggylé

100 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
125g mascarpone

505 kcal
50g cukor

194 kcal
90g porcukor

348 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2849 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

7.5g finomliszt

27 kcal
8.3g mák

44 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
6.7g tojásfehérje

3 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
8.3g tej

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
16.7g meggy

7 kcal
20.8g meggylé

8 kcal
3.3g étkezési keményítő

13 kcal
10.4g mascarpone

42 kcal
4.2g cukor

16 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

172 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

151.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4959.7 g
Cink

9 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

2070 mg
Vas

13 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

1684 mg
Nátrium

704 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

324.5 g
Cukor

163 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

255.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1404 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 2849 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

172 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a mákos piskótát. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. A tojássárgáját kihabosítjuk, belekeverjük az olajat, a tejet, majd a mákos-sütőporos-lisztet. Robotgéppel könyebb eldolgozni, de természetesen lehet kézzel is.
Ebbe a masszába óvatosan belekeverjük a kemény tojáshabot. Ha kész, a masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk és a tetejére rászórjuk a meggyet. 35 perc alatt hőlégkeverésen megsütjük.
Közben elkészítjük a krémet a sütemény tetejére. A meggylében elkeverjük a cukrot, a fűszereket és a keményítőt, felfőzzük.
Ha kész, kissé lehűtjük, végül a mascarponéval kihabosítjuk és a sütemény tetejére simítjuk.
Díszíthetjük ízlés szerint gyümölccsel, pirított magokkal stb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18x22

Maradékfelhasználás, volt itthon egy kis mákom, és hát a mák a meggyel a legfinomabb választás :). Azaz nálunk a családban, persze ízlések és pofonok, viszont mindenképp érdemes kipróbálni! Könnyű mégis isteni sütemény lett a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Narancsos mákos sütemény

Citromos-mákos szelet Edit konyhájából

Mákos-sütőtökös süti

Habos mákos

Pehelykönnyű, lisztmentes, bögrés-mákos szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

prósza

Aludttejes prósza lekvárral

Az egyik legkülönlegesebb régies recept, ami aludttejet használ, az a prósza. Ez tulajdonképpen egyfajta tejpite, aminek a tésztája végtelenül egyszerű, az elkészítése pedig még annál ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept