Nosalty logó

Meggyes-mákos virág

Name: Meggyes-mákos virág
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Rétesliszt; 4 dl Tej; 5 dkg Friss élesztő; 5 dkg Cukor; 3 db Tojássárgája; 3 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 25 dkg Mák; 10 dkg Porcukor ízlés szerint; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej; 12 ek Meggylekvár

Dina79

Meggyes-mákos virág

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
4 dl tej
5 dkg friss élesztő
5 dkg cukor
3 db tojássárgája
3 ek napraforgó olaj
1 csipet só

A töltelékhez

25 dkg mák
10 dkg porcukor (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj
1 dl tej
12 ek meggylekvár

Tápanyag és kalória

686

Kalória

17.1g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

28.8g

Víz

81.4g

Koleszterin

Élelmi rost

37g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
50g tej

28 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
6g cukor

24 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

31g mák

164 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g tej

7 kcal
30g meggylekvár

83 kcal

Összesen 686 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
400g tej

224 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
50g cukor

194 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g mák

1313 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal
240g meggylekvár

667 kcal

Összesen 5486 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

26.6g finomliszt

97 kcal
5.3g rétesliszt

19 kcal
21.3g tej

12 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
2.7g cukor

10 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13.3g mák

70 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.3g tej

3 kcal
12.8g meggylekvár

35 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1190.8 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

550 mg
Vas

4 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

56 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

109.4 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 686 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

136.6 g

Zsír

Összesen

160.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9526.6 g
Cink

30 mg
Szelén

281 mg
Kálcium

4399 mg
Vas

36 mg
Magnézium

1033 mg
Foszfor

3271 mg
Nátrium

449 mg
Réz

5 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

875.6 g
Cukor

296 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

230.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

868 micro
Kolin:

618 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

765 micro

Összesen 5486 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

506.7 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

234 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

12.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A kétféle lisztet tálba szitáljuk, majd a többi hozzávalóval gyenge tésztát gyúrunk, amit meleg helyen kétszeresére kelesztünk.
Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral. A megkelt tésztát 5 cipóra osztjuk. 4 cipót egyesével egyforma nagyságú kör alakra nyújtunk, majd egyesével a tepsibe egymásra helyezve, felváltva megkenjük a töltelékkel (tészta-mák-tészta-lekvár-tészta-mák-tészta-lekvár). Az ötödik cipót picivel nagyobbra nyújtjuk, és az alsó 4 rétegre téve lehúzzuk körben a tészta aljára, hogy teljesen befedje az alsó tétegeket.
Egy lisztbe mártott poharat a tészta közepére teszünk, majd szimmetrikusan 16 szeletre csíkozzuk fel a tésztát. Figyeljünk, hogy minden szeletet pontosan a pohár széléig vágjunk be!
A csíkokat egyesével ugyanabba az irányba kétszer (esetleg háromszor) megcsavarjuk.
Az elkészült tésztát 30-40 percet meleg helyen pihentetjük, majd megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben megsütjük.

A töltelékhez

A darát mákot összekeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a reszelt citrom héját, majd a felforrósított 1 dl tejjel leforrázzuk, és alaposan elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p

Finom, puha kelt tészta... egy kicsit más formában. Egyszerű elkészíteni és a végeredmény magáért beszél. Manapság nagy tért hódítanak az interneten az efféle érdekes formában sült kelt tészták. Mikor megláttam tudtam, nekem is ki kell próbálnom! :) Mondhatni elsőre tökéletesre sikerült. A meggy-mák párosítás nagy sikert aratott a családban, de legközelebb kipróbálok más ízeket. Aki egy kis színt szeretne vinni a sütésbe, és szeretné látni a családja csodálkozó szemeit, mindenképp próbálja ki. :) A töltelék lehet dió, mák, kakaópor, lekvár, túró... egyféle vagy vegyesen. Szerintem szebb, ha kétféle töltelékkel van készítve, mert tekerés után szép csíkos lesz, hol egyik, hol másik töltelék tűnik elő.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Sajtos hacsapuri

Hot dog - szó szerint

Sajtos-hagymás kelt torta

Medvehagymás háromszög

Szilvalekváros fonott kalácskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept