Nosalty logó

Meggyes pite Margó konyhájából

Name: Meggyes pite Margó konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 37 dkg Finomliszt; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csomag Vaníliás cukor; 80 dkg Meggy magozott; 10 dkg Kekszmorzsa vagy zsemlemorzsa; 8 dkg Cukor kristály; 1 késhegynyi Fahéj

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg porcukor
25 dkg vaj
37 dkg finomliszt
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

80 dkg meggy (magozott)
10 dkg kekszmorzsa (vagy zsemlemorzsa)
8 dkg cukor (kristály)
1 késhegynyi fahéj

Tápanyag és kalória

743

Kalória

9.4g

Fehérje

98.4g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

117.9g

Víz

89.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

36.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

8g porcukor

32 kcal
42g vaj

299 kcal
62g finomliszt

224 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A töltelékhez

133g meggy

60 kcal
17g kekszmorzsa

70 kcal
13g cukor

52 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 743 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

50g porcukor

194 kcal
250g vaj

1793 kcal
370g finomliszt

1347 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

800g meggy

360 kcal
100g kekszmorzsa

419 kcal
80g cukor

310 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4463 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

3g porcukor

12 kcal
15g vaj

108 kcal
22.2g finomliszt

81 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A töltelékhez

48.1g meggy

22 kcal
6g kekszmorzsa

25 kcal
4.8g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.4 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

117.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

990 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 743 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

214.6 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

538 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1457.6 g
Cink

4 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

236 mg
Vas

7 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

568 mg
Nátrium

358 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

590.6 g
Cukor

221 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

707.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

1678 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5939 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

679 micro

Összesen 4463 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

357 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalóval linzertésztát gyúrunk és hűtőbe tesszük.
Miután a tészta megdermedt, a 2/3-át egy lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk és kibélelünk vele egy piteformát (a fenti sütemény egy sima tortaformában készült, ilyenkor a forma oldalára is simítsünk egy kevéske tésztát). Előmelegített sütőben 200 °C-on elősütjük 8-10 perc alatt.
Közben elkészítjük a tölteléket, a hozzávalókat összekeverjük és a sütőből kivett, még meleg tésztaaljra igazítjuk, egyenletes vastagságban.
A maradék fagyos tésztát almareszelővel a tetejére reszeljük, ezután ismét a sütőbe tesszük és 20 perc alatt készre sütjük (ha éppen van otthon egy marék dió, akkor azt durvára vágva a tetejére szórjuk, de enélkül is kiváló a végeredmény:)))

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Amikor az első, igazi nagyszemű meggy megjelenik a piac asztalain, akkor ez a pite a "szezon" nyitó meggyes süti nálunk! :))) Gőzölgő vaníliás illat lengi be a konyhát miközben sül, omlós, édes, és a tetején lévő morzsa miatt ropogós is egyben! Vállalkozóbb szelleműek egy gombóc vanília fagyival is társíthatják! :D

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Paleo, AIP gyümölcstorta

Omlós meggyes pite Szofikától

Meggyes pite ahogy Szilvike készíti

Vaníliapudingos meggyes pite

Mama meggyes pitéje

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept