Nosalty logó

Meggyes-pudingos sütemény székely módra

Incsifincsi

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelék

6 db tojás
40 dkg cukor
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 dl tej
5 ml rumaroma (a tészta locsolásához kell, hanyagolható)

Tészta

2 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej
6 ek cukor
1 db tojássárgája

Krém

20 dkg meggy
4 ek cukor
0.5 citromból nyert citromlé

Összekészítés

Tápanyag és kalória

1248

Kalória

29.8g

Fehérje

241.1g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

115.2g

Víz

324.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

141.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

83g tojás

104 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g tej

28 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Tészta

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
250g tej

140 kcal
15g cukor

58 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Krém

50g meggy

23 kcal
10g cukor

39 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összekészítés

Összesen 1248 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

330g tojás

415 kcal
400g cukor

1548 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tej

112 kcal
5g rumaroma

0 kcal

Tészta

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal
60g cukor

232 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Krém

200g meggy

90 kcal
40g cukor

155 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összekészítés

Összesen 4985 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír

Töltelék

11.9g tojás

15 kcal
14.4g cukor

56 kcal
14.4g finomliszt

52 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.2g tej

4 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal

Tészta

3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
36g tej

20 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal

Krém

7.2g meggy

3 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

Összekészítés

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

324 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1815.7 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

634 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

579 mg
Nátrium

499 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

241.1 g
Cukor

141 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

115.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

477 micro

Összesen 1248 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

119.1 g

Zsír

Összesen

61.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7262.7 g
Cink

7 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

2537 mg
Vas

13 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

2315 mg
Nátrium

1996 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

964.3 g
Cukor

565 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

460.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

656 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

282 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

1071 mg
Retinol - A vitamin:

539 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1404 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1908 micro

Összesen 4985 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

91 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Töltelék

A meggyet kimagozzuk. Megcukrozzuk. És ráöntjük a citrom levét.
Állni hagyjuk körülbelül 20 percet.

Tészta

A tojásokat külön edénybe szétválasztjuk.
A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral (ha porcukorrá őröljük, hamarabb elolvad), addig kavarjuk, míg megvilágosodik a színe.
Ezután apránként hozzáadagoljuk a lisztet, tejet is öntünk hozzá, hogy megfelelő legyen az állaga (ne legyen híg, mert a tojáshab is hígítani fogja).
Ha megvagyunk, a sütőport is hozzákeverjük.
Ezután felverjük a tojásfehérjét, és egynegyed részét hozzákavarjuk a tésztához (hogy meglágyítsa), majd a maradék háromnegyed részt is óvatosan hozzákavarjuk.
A tésztamasszát beleöntjük a tepsibe, és rárakjuk a meggyet is.
Mehet a sütőbe!

Krém

A pudingport hideg tejjel (körülbelül 2 dl) csomómentesre kavarjuk, és hozzáadjuk a cukrot és egy darab tojássárgáját.
Eközben odarakjuk főni a tejet (a maradék 8 dl-t).
Ha megfőtt, levesszük a tűzhelyről, belekeverjük a pudingot.
Lassú lángon tovább főzzük, állandó kavargatás mellett.
Ha megfőtt, megvárjuk, míg kihűl.

Összekészítés

Ha megsült a tészta, megvárjuk, míg kihűl.
Majd kettévágjuk, és lelocsoljuk a rumaromával (rumeszenc).
Az egyik lapot megkenjük a pudingkrémmel, majd a másikat rátesszük.
A tetejét megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet még dédnagymamámtól tanultam meg, a neve: egyensúlysütemény. Sokkal jobban szeretjük, mint a piskótát, és az elkészítése is jóval egyszerűbb. A tésztája jó, ha bármilyen krémes vagy gyümölcsös édességet szeretnénk, még tortának is tökéletes.

Hasonló receptek

Összes egyensúly süti

Cseresznyés-meggyes lepény

Csokis-kókuszos egyensúly süti

Egyensúly tészta szilvával

Barackos süti egyensúlytésztából

Szilvás egyensúly szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

krémes süti

Flóra-szelet, azaz millionaire-, másnéven államcsőd-szelet

Íme a millionaire-szelet, ami nem csak kiváltságosoknak adatik meg, igaz kisebb anyagi csőd mire az ember bevásárol hozzá, de manapság mihez nem. Viszont ez a sütemény minden egyes fillért ...

Gerzsenyi Flóra

krémes süti

Petra-szelet, azaz a floridai (nyugdíjas) álom

A mangó és a kókusz párosa nem újdonság, azonban krémes szeletként még nem kóstoltam eddig, épp ezért döntöttem emellett a trópusi életérzést sugárzó krémes szelet mellett, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept