Nosalty logó

Meggyes rácsos sütemény VnéEdit konyhájából

Name: Meggyes rácsos sütemény VnéEdit konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 20 dkg Porcukor; 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 kg Meggy vagy 2 üveg meggybefőtt; 10 dkg Dió durvára vágott; 1 kávéskanál Fahéj őrölt fahéj; 2 ek Kekszmorzsa

VnéEdit

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 dl tej
2 dkg friss élesztő
20 dkg porcukor
50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 kg meggy (vagy 2 üveg meggybefőtt)
10 dkg dió (durvára vágott)
1 kávéskanál fahéj (őrölt fahéj)
2 ek kekszmorzsa

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

734

Kalória

11.6g

Fehérje

91.6g

Szénhidrát

37g

Zsír

121.3g

Víz

52.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

13g tej

7 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
25g porcukor

97 kcal
63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
5g tejföl

10 kcal
125g meggy

56 kcal
13g dió

82 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g kekszmorzsa

10 kcal

Összesen 734 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

100g tej

56 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
1000g meggy

450 kcal
100g dió

654 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g kekszmorzsa

84 kcal

Összesen 5864 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

4.3g tej

2 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
10.8g margarin

78 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
43.4g meggy

20 kcal
4.3g dió

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g kekszmorzsa

4 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.9 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.6 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

121.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1062 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 734 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

93 g

Zsír

Összesen

295.8 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

113 g
Koleszterin

421 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2711.3 g
Cink

11 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

538 mg
Vas

14 mg
Magnézium

375 mg
Foszfor

1305 mg
Nátrium

253 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

733.1 g
Cukor

289 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

970.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2828 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

256 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

514 micro
Kolin:

497 mg
Retinol - A vitamin:

2120 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

8495 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1328 micro

Összesen 5864 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

369 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a meglangyosított tejben, 1 kávéskanál porcukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadunk 10 dkg porcukrot, a sót, a reszelt citromhéjat, a tojássárgáját, az élesztős tejet és a tejfölt, majd jól összegyúrjuk. Két cipót formálunk belőle, konyharuhával letakarjuk, langyos helyen fél óráig kelesztjük.
A diót durvára vágjuk, a meggyet kimagozzuk. A megmaradt 10 dkg porcukrot összekeverjük a fahéjjal.
23x38 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az egyik tésztacipót kinyújtjuk, a tepsibe fektetjük, villával megszurkáljuk. Megszórjuk kekszmorzsával, a dió felével, a meggyel, a fahéjas porcukorral, és végül a maradék dióval.
A másik cipóból kisujjnyi vékony rudakat sodrunk, berácsozzuk vele a süteményt, majd 30 percig kelni hagyjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojással, és előmelegített sütőben, közepes lángon (180°C), 30-35 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, tetszés szerint szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×38

Lajos Mari 66 házi süteményes könyvéből sütöttem. Nagy sikere lett.

Hasonló receptek

Összes rácsos süti

Diós linzer másként

Rumos-rácsos almás linzer

Dédike szilvalekvárosa- Rácsos süti 2.

Csíkos barackos Salamon Csillától

Rácsos linzerszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzerszelet

Sütőtökös rácsos linzer

Az őszies hangulat elérte a kedvenc linzerszeletünket is: a dióhabos, rácsos sütemény belsejében sütőtökpürére cserélte a savanykás baracklekvárt. De nem ez az egyetlen változás, ...

Lakos Benedek

linzerszelet

Milliomos zserbószelet

A milliomos szelet alapjáraton gazdag karamell- és csokiréteggel készül, én azonban most a zserbó ízeit oltottam át a süteménybe, ezzel létrehozva egy új, a klasszikus ...

Lakos Benedek

clafoutis

Meggyes clafoutis, a legegyszerűbb krémes tejpite

A clafoutis, más néven tejpite nem csak az egyik legjobban variálható sütemény, de minden bizonnyal az egyik legegyszerűbb is. A tésztát egy turmixgébben pillanatok alatt kikeverhetjük, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept