Nosalty logó

Meggyes-ribizlis eperdzsem

Name: Meggyes-ribizlis eperdzsem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Eper; 1 kg Meggy; 50 dkg Piros ribizli; 700 g Cukor; 3 csomag Dzsemfix 3:1

4adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg eper
1 kg meggy
50 dkg piros ribizli
700 g cukor
3 csomag dzsemfix (3:1)

Tápanyag és kalória

1027

Kalória

6.3g

Fehérje

258.3g

Szénhidrát

Zsír

617.3g

Víz

Koleszterin

19.5g

Élelmi rost

232g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

375g eper

113 kcal
250g meggy

113 kcal
125g piros ribizli

69 kcal
175g cukor

677 kcal
19g dzsemfix

55 kcal

Összesen 1027 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

1500g eper

451 kcal
1000g meggy

450 kcal
500g piros ribizli

274 kcal
700g cukor

2709 kcal
75g dzsemfix

219 kcal

Összesen 4103 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

39.7g eper

12 kcal
26.5g meggy

12 kcal
13.2g piros ribizli

7 kcal
18.5g cukor

72 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

580.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

135 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

182 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

258.3 g
Cukor

232 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

617.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

280 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1788 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 1027 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2323.6 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

538 mg
Vas

14 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

689 mg
Nátrium

728 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1033.4 g
Cukor

928 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

2469.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

600 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1120 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

450 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1362 micro

Összesen 4103 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a gyümölcsöket. Az epret lecsumázzunk, megmossuk. A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A ribizlit leszemezzük, megmossuk. Majd tésztaszűrőn kinyomkodjuk jó alaposan. Csak a magok maradjanak a szűrőben, a kinyomkodott levet és gyümölcshúst beleöntjük a lábasba, amelyikben főzni fogjuk a dzsemet.
Az összes gyümölcsöt belerakjuk a ribizlihez a nagy fazékba, és gumikesztyűs kézzel jól szétnyomkodjuk, majd ha szükséges, botmixxerrel pürésítjük.
A gyümölcsökhöz hozzáadjuk a cukrot és a három zacskó dzsemfixet.
Felforraljuk az egyveleget nagy lángon, majd három percig kisebb lángon rotyogtatjuk.
Elzárjuk a gázt, és leszedjük a habot a tetejéről.
Tiszta, előkészített üvegekbe töltjük, és 5 percre fejre állítjuk.
Békén hagyjuk őket, amíg ki nem hűlnek, hogy a zselésítő anyag megszilárdítsa. Szobahőmérsékleten vagy kamrában tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Itt a gyümölcs szezon.Egy kis meggy az egyik szomszédtól, egy kis ribizli a másik szomszédtól, egy kis eper a saját kertünkből. Fél óra a saját készítésű gyümölcsdzsem. A dzsemfix nagyon jó dolog. Csak ajánlani tudom. :D

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Őszi vitamindzsem

Vegyes citrusdzsem

Darabos Ananászdzsem

Meggyes cseresznyedzsem

Szederdzsem pektinnel tartósítószer nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept