Meggyes-tejszínes torta
Boszi
8adag
Idő
115p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 6 db tojás
- 25 dkg cukor
- 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 22.5 dkg finomliszt
- 2 tk sütőpor
- 1 csipet só
- 3 csepp citromlé
- 3 ek víz (forrásban lévő)
A meggyes krémhez
- 350 g meggybefőtt
- 4 dkg cukor
- 0.5 citromból nyert citromhéj (spirálosan levágva)
- 0.5 db fahéjrúd
- 2.5 dkg étkezési keményítő
A vaníliás krémhez
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 5 dl tej
- 10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)
- 1 ek cukor (vagy a pudingpor használati utasítása szerint)
- 1 csipet só
- 12.5 dkg margarin
- 1 ek porcukor (ízlés szerint)
A bevonáshoz és a díszítéshez
- 3 ml habtejszín
- 1 ek cukor (ízlés szerint)
- 1 csomag habfixáló
- 2 dkg marcipán (virág)
Tápanyag és kalória
536
Kalória
9.6g
Fehérje
82g
Szénhidrát
18.2g
Zsír
38.2g
Víz
135.5g
Koleszterin
993.6mg
Élelmi rost
44.2g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
A piskótához
-
41g tojás
52 kcal
-
31g cukor
121 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
28g finomliszt
102 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
3g víz
0 kcal
A meggyes krémhez
-
44g meggybefőtt
32 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
3g étkezési keményítő
12 kcal
A vaníliás krémhez
-
6g vaníliás pudingpor
21 kcal
-
63g tej
35 kcal
-
1g vaníliaaroma
0 kcal
-
1g cukor
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
16g margarin
112 kcal
-
1g porcukor
3 kcal
A bevonáshoz és a díszítéshez
-
0g habtejszín
1 kcal
-
1g cukor
5 kcal
-
1g habfixáló
4 kcal
-
3g marcipán
12 kcal
Összesen 536 kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
A piskótához
-
330g tojás
415 kcal
-
250g cukor
968 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
225g finomliszt
819 kcal
-
4g sütőpor
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
24g víz
0 kcal
A meggyes krémhez
-
350g meggybefőtt
252 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
25g étkezési keményítő
95 kcal
A vaníliás krémhez
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
10g vaníliaaroma
0 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
0g só
0 kcal
-
125g margarin
896 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
A bevonáshoz és a díszítéshez
-
3g habtejszín
9 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
8g habfixáló
30 kcal
-
20g marcipán
92 kcal
Összesen 4291 kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
A piskótához
-
16.6g tojás
21 kcal
-
12.6g cukor
49 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
11.3g finomliszt
41 kcal
-
0.2g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
1.2g víz
0 kcal
A meggyes krémhez
-
17.6g meggybefőtt
13 kcal
-
2g cukor
8 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
0g fahéjrúd
0 kcal
-
1.3g étkezési keményítő
5 kcal
A vaníliás krémhez
-
2.3g vaníliás pudingpor
9 kcal
-
25.1g tej
14 kcal
-
0.5g vaníliaaroma
0 kcal
-
0.5g cukor
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6.3g margarin
45 kcal
-
0.4g porcukor
1 kcal
A bevonáshoz és a díszítéshez
-
0.2g habtejszín
0 kcal
-
0.5g cukor
2 kcal
-
0.4g habfixáló
2 kcal
-
1g marcipán
5 kcal
Összesen 217 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.6 g
Zsír
-
Összesen
18.2 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
448.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
135 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
154 mg
-
Nátrium
125 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
82 g
-
Cukor
44 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
38.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
187 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
-
Kolin:
112 mg
-
Retinol - A vitamin:
179 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
96 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
188 micro
Összesen 536 kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
76.7 g
Zsír
-
Összesen
145.9 g
-
Telített zsírsav
34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
-
Koleszterin
1084 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3590.5 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
169 mg
-
Kálcium
1080 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
93 mg
-
Foszfor
1233 mg
-
Nátrium
999 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
655.8 g
-
Cukor
354 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
305.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1497 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
14 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
239 micro
-
K vitamin:
118 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
-
Kolin:
893 mg
-
Retinol - A vitamin:
1433 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
765 micro
-
β-crypt
29 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1502 micro
Összesen 4291 kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.8 g
Zsír
-
Összesen
7.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
180.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
5 mg
-
Foszfor
62 mg
-
Nátrium
50 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.9 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
15.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
75 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
72 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
38 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
75 micro
Összesen 217 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A tojást a cukorral, vízzel, sóval, citrommal és citromhéjjal habosra keverjük a kézi robottal. Addig robotoljuk, amíg nem lesz az állaga krémes.
- A lisztet a sütőporral összekeverjük, és a krémhez adjuk. Óvatosan elkeverjük. (Én mertem a robot legkisebb fokozatán keverni.)
- A már előzőleg sütőpapírral kibélelt tortaformába beleöntjük, és a bemelegített sütő alulról a 2. sínére betesszük, kb. 40 percig kell sütni, de tűpróbával ellenőrizzük.
- Amikor megsült, kicsit hagyjuk a formában, majd körbevágjuk, és kivehető a formából. Rácson hagyjuk kihűlni.
- Amig hűl a piskóta, elkészítjük a meggyes krémet: a befőttet lecsepegtetjük, de a levét felfogjuk.
- A léből 2,5 dl-t kb. 4 dkg cukorral, fahéjjal és citromhéjjal felforralunk.
- Kevés hideg vízben elkeverjük a keményítőt, és beleöntjük a meggybe, és újra felforraljuk. A citromhéjat és fahéjat kivesszük, majd hozzáadjuk a meggyet, és hagyjuk hűlni.
- Elkészítjük a pudingot, és hagyjuk kihűlni. Közben kikeverjük a margarint a porcukorral, és a kihűlt pudinggal összedolgozzuk.
- A piskótát háromba vágjuk, és az alsó lapot egy tálcára tesszük, kicsit a meggyes zselével bekenjük A zselés meggyet középen elkezdjük körberakni váltakozva egy sor pudinggal. A pudingot egyszerűen kiskanállal rakosgattam a meggy mellé. Lehetőleg meggy kerüljön a szélére .
- Rátesszük a 2. lapot, és a "maradékokat" tetszőlegesen elrendezzük, majd mehet rá a 3. lap.
- A tejszínt felverjük jó keményre, teszünk bele habfixálót. Addig verjük, amíg kicsit már szinte darabos, mert a torta dísze lesz a rücskös kinézet.
- Rákenjük a tejszínt a tortára, és eldolgozzuk, már amennyire lehet. Villával, vagy ha van direkt csíkozó díszítőnk, azzal mintát huzigálunk a tejszínre. A rücskösségét őrizzük meg.
- Díszítés. Én a maradék zselével készítettem a feliratot, és pár marcipánvirágot tettem fel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28
Férjem anyukájának a szülinapjára megyünk holnap. A gyümölcsös sütiket szereti, ezért találtam ki ezt a tortát. Ez a piskóta a Mester Kiadó receptes kártyájáról származik (Ananászt torta), de más gyümölccsel akartam. Ez a meggy-puding variáció a Sütigyár Vaníliakrémes meggyes pitéjéről van "koppintva". Kívülről meg jobb ötlet hiányában tejszínt kentem, de örültem, hogy ilyen rücskös lett, mert tetszik. Nem tudom még, hogy holnapra hogyan viselkedik a zselével írt szöveg. Majd beszámolok róla.
Hasonló receptek
Gyors mascarponés torta Kisvikicától
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Matchás-epres torta sütés nélkül
Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept