Nosalty logó

Meggyes Túró Rudi torta

Name: Meggyes Túró Rudi torta
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Vaj; 8 dkg Étcsokoládé; 4 db Tojás; 4 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 8 dkg Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 1 dkg Kukoricakeményítő; 5 dkg Cukor; 8 dkg Vaj; 25 dkg Tehéntúró; 10 dkg Meggybefőtt; 30 ml Konyak elhagyható

Balázs Gréta

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sacher piskóta

3 dkg vaj
8 dkg étcsokoládé
4 db tojás
4 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
8 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor

Túrókrém

1 dl tej
1 db tojás
1 dkg kukoricakeményítő
5 dkg cukor
8 dkg vaj
25 dkg tehéntúró

Összeállítás

10 dkg meggybefőtt
30 ml konyak (elhagyható)

Tápanyag és kalória

467

Kalória

14.4g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

64.4g

Víz

190.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Sacher piskóta

5g vaj

36 kcal
13g étcsokoládé

73 kcal
37g tojás

46 kcal
7g finomliszt

24 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
13g cukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Túrókrém

17g tej

9 kcal
9g tojás

12 kcal
2g kukoricakeményítő

6 kcal
8g cukor

32 kcal
13g vaj

96 kcal
42g tehéntúró

61 kcal

Összeállítás

17g meggybefőtt

12 kcal
0g konyak

0 kcal

Összesen 467 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Sacher piskóta

30g vaj

215 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
220g tojás

277 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
80g cukor

310 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Túrókrém

100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
50g cukor

194 kcal
80g vaj

574 kcal
250g tehéntúró

368 kcal

Összeállítás

100g meggybefőtt

72 kcal
0g konyak

0 kcal

Összesen 2802 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

Sacher piskóta

2.7g vaj

19 kcal
7.2g étcsokoládé

39 kcal
19.7g tojás

25 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
7.2g cukor

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Túrókrém

9g tej

5 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.9g kukoricakeményítő

3 kcal
4.5g cukor

17 kcal
7.2g vaj

51 kcal
22.4g tehéntúró

33 kcal

Összeállítás

9g meggybefőtt

6 kcal
0g konyak

0 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659.9 g
Cink

109 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

92 mg
Vas

86 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

80 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 467 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

159.9 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3959.5 g
Cink

656 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

554 mg
Vas

514 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

1342 mg
Nátrium

477 mg
Réz

27 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

260.4 g
Cukor

181 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

386.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

738 mg
Retinol - A vitamin:

1125 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1257 micro

Összesen 2802 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.1 g
Cink

59 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

50 mg
Vas

46 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

43 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

27 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Sacher piskóta

A Sacher piskótához a vajat a csokoládéval vízgőz felett összeolvasztjuk, majd langyosra hűtjük, és hozzáadjuk a tojássárgáját.
A fehérjéből kemény habot verünk a cukorral, és beleforgatjuk a csokoládés részbe. A lisztet, kakaóport, sütőport is beleforgatjuk a masszába.
Tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Túrókrém

A krémhez a tojást, tejet, cukrot, keményítőt simára keverjük, és a keverékből folyamatos keverés mellett pudingot főzünk. Kihabosítjuk, és kihűtjük.
A vajat szintén kihabosítjuk, hozzáadjuk a kihűlt pudingot is. Ha a krém egynemű és könnyű szerkezetű, hozzákeverjük a túrót is.

Összeállítás

A piskótát három felé vágjuk, és minden lapot átkenünk konyakkal. A lapokat összetöltjük a krém 2/3-ával úgy, hogy minden krémrétegre meggyszemeket szórunk.
A maradék krémet pirosra színezzük ételfestékkel, és bevonjuk vele a tortát. Szórócukorral, drazséval csokoládétörettel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18

Ennek a tortának az ízvilága a klasszikus meggy-túró párosra épül. A csavart a receptben a Sacher tortából kölcsönzött gazdag csokoládés piskóta, valamint a konyakcseppek adják.

Hasonló receptek

Összes túrótorta

Sütés nélküli túrótorta

Meggyes-túrós sütemény

Gyümölcsös túrótorta Zera konyhájából

Tejszínes-epres túrókrémtorta

Tea-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept