Nosalty logó

Meggyes-túrós szelet Patakiné Ibolyától

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

300 g finomliszt
200 g cukor
1 db tojás
200 g margarin (vagy vaj)

meggyes töltelék

40 dkg meggybefőtt (nagy üveg)
1 db fahéjrúd
2 db szegfűszeg
4 púpozott ek étkezési keményítő

túrós töltelék

500 g tehéntúró
120 g cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
12 g zselatin (fehér zselatinlap)
20 ml amaretto (mandulalikőr)
500 ml habtejszín
2 csomag vaníliás cukor

díszítés

15 dkg meggybefőtt (tetszés szerint)
5 dkg étcsokoládé (tetszés szerint)
100 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

619

Kalória

11.9g

Fehérje

67g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

74.2g

Víz

70.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

33.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

tészta

25g finomliszt

91 kcal
17g cukor

65 kcal
5g tojás

6 kcal
17g margarin

120 kcal

meggyes töltelék

33g meggybefőtt

24 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
7g étkezési keményítő

25 kcal

túrós töltelék

42g tehéntúró

61 kcal
10g cukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g zselatin

3 kcal
0g amaretto

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

díszítés

13g meggybefőtt

9 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal
8g habtejszín

24 kcal

Összesen 619 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
55g tojás

69 kcal
200g margarin

1434 kcal

meggyes töltelék

400g meggybefőtt

288 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
80g étkezési keményítő

305 kcal

túrós töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
120g cukor

464 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g zselatin

40 kcal
0g amaretto

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

díszítés

150g meggybefőtt

108 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 7423 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

tészta

11g finomliszt

40 kcal
7.3g cukor

28 kcal
2g tojás

3 kcal
7.3g margarin

52 kcal

meggyes töltelék

14.6g meggybefőtt

11 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.9g étkezési keményítő

11 kcal

túrós töltelék

18.3g tehéntúró

27 kcal
4.4g cukor

17 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
0g amaretto

0 kcal
18.3g habtejszín

53 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

díszítés

5.5g meggybefőtt

4 kcal
1.8g étcsokoládé

10 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.3 g
Cink

109 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

78 mg
Vas

84 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

33 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

67 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 619 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

143.2 g

Zsír

Összesen

405.2 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

850 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5967.3 g
Cink

1305 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

936 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

1873 mg
Nátrium

396 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

804.2 g
Cukor

398 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

890.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3391 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

178 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

302 mg
Retinol - A vitamin:

3257 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1594 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 7423 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.3 g
Cink

48 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

34 mg
Vas

37 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

14 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta hozzávalóit, 300 g lisztet, 200 g cukrot, 1 db tojást és 200 g margarint összeállítjuk, majd becsomagoljuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
Míg a tészta pihen, elkésztetjük a tölteléket. A befőtteket lecsepegtetjük, és a levét felfogjuk. A levet felforraljuk a fahéjjal és a szegfűszeggel, majd a fűszereket kivesszük.
Az étkezési keményítőt elkeverjük egy kevés meggylével, majd hozzáadjuk a többihez, és besűrűsítjük. A meggyet belekeverjük, és hűlni hagyjuk.
A túrót alaposan kikeverjük a a cukorral, citromlével és a citrom héjával.
A zselatint feloldjuk fél dl vízben, majd óvatosan a túróhoz adjuk. Ízlés szerint likőrrel dúsítjuk.
A tejszínt felverjük a vaníliás cukorral, majd a többit hozzáadjuk a túróhoz.
A sütőt előmelegíteni 200°C-ra.
A tésztát kivesszük a hűtőből, majd jól belisztezett táblán kinyújtjuk egy 38x48 cm-es nagyságú téglalappá. Kizsírozzuk a tepsit, és belesimítjuk a tésztaalapot, majd több helyen is megszurkáljuk egy villával. Kb. 20 percig sütjük.
Ha megsült a tészta, kihűtjük, és megkenjük a meggyes töltelékkel, a szélén szabadon hagyunk 1 cm-es sávot. Erre simítjuk a túrós tölteléket, majd pár órára hűtőbe tesszük, puhulnia kell a tésztának, mivel linzeralap a tészta.
Mikor kikerül a hűtőből, a dekorációhoz a megmaradt, kevés tejszínt felverjük, és egy nyomózsákba töltjük, és habrózsákat nyomunk a süti tetejére, a csokit megolvasztjuk, és a süti tetejére csorgatjuk, 1-1 szem meggyet teszünk a tejszínrózsákra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x48

Először karácsonyra készítettem ezt a finom és mutatós süteményt. Nagy sikernek örvendett, mikor végre meg lehetett kóstolni. Azóta családom egyik kedvence lett a süti. Már jó párszor elkészítettem, mindig sikert arat. Kicsit költséges és munkaigényes, de ha már az ember több alkalommal elkészíti, egyszerű.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Liszt nélküli csokis túrós

Henys rákóczi túrósa

Fanta szelet Detty konyhájából

Túrós rolád

Finom krémes túrós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept