Nosalty logó

Meggyes-vaníliakrémes pite

Name: Meggyes-vaníliakrémes pite
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 22 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 6 g Sütőpor; 1 tk Citromlé; 1 db Tojás; 30 dkg Meggy; 10 dkg Cukor; 1 dl Víz; 1 tasak Puncs pudingpor; 3 db Szegfűszeg; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 6 dkg Cukor; 2 dl Habtejszín el is maradhat

VnéEdit

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
22.5 dkg vaj
2 db tojássárgája
6 g sütőpor
1 tk citromlé

A kenéshez

1 db tojás

A meggyes töltelékhez

30 dkg meggy
10 dkg cukor
1.5 dl víz
1 tasak puncs pudingpor
3 db szegfűszeg

A vaníliakrémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
6 dkg cukor

A díszítéshez

2 dl habtejszín (el is maradhat)

Tápanyag és kalória

869

Kalória

10.8g

Fehérje

104.9g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

107.9g

Víz

220g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

50.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
38g vaj

269 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

A kenéshez

9g tojás

12 kcal

A meggyes töltelékhez

50g meggy

23 kcal
17g cukor

65 kcal
25g víz

0 kcal
8g puncs pudingpor

29 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A vaníliakrémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
10g cukor

39 kcal

A díszítéshez

33g habtejszín

97 kcal

Összesen 869 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
225g vaj

1613 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

A meggyes töltelékhez

300g meggy

135 kcal
100g cukor

387 kcal
150g víz

0 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A vaníliakrémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
60g cukor

232 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal

Összesen 5197 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

14.8g finomliszt

54 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
11.1g vaj

80 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A kenéshez

2.7g tojás

3 kcal

A meggyes töltelékhez

14.8g meggy

7 kcal
4.9g cukor

19 kcal
7.4g víz

0 kcal
2.2g puncs pudingpor

8 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A vaníliakrémhez

2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
19.7g tej

11 kcal
3g cukor

11 kcal

A díszítéshez

9.9g habtejszín

29 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

639.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

211 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

104.9 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

107.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

381 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 869 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

271.3 g
Telített zsírsav

162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3835 g
Cink

5 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

1266 mg
Vas

8 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

1399 mg
Nátrium

885 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

629.2 g
Cukor

306 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

647.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2500 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

173 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

2284 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2590 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

965 micro

Összesen 5197 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, szükség esetén adunk hozzá citromlevet a tészta összeállításánál. Folpackba tesszük hűteni, míg a töltelékeket elkészítjük.
A meggyes töltelék készítése: a magozott meggyet a cukorral, pár darabka szegfűszeggel, 1/2 dl vízzel felforraljuk.
A szegfűszeget kidobjuk belőle.
A puncspudingport az 1 dl vízben elkeverjük, és meggyhez öntjük, besűrítjük. Kihűtjük, és botmixerrel pürésítjük.
A vaníliakrém hozzávalóit felfőzzük.
Mivel piteformám nincs, így 29 cm-es gyümölcstorta formában sütöttem, melyet vajjal kikentem. A 2/3 tésztát kinyújtjuk, és a formába helyezzük, a leeső részt és a megmaradt tésztát kb. 3 mm-re kinyújtjuk.
Ebből a tésztából csepp alakokat vágunk ki, és a kés fokával készítjük el a levél erezetét. Ha van levélforma kiszúrónk, könnyebb a dolgunk!
A formába tett tésztát 180 fokra melegített sütőben 15-20 perc alatt világosbarnára sütjük.
Ekkor kivesszük a sütőből, rákenjük a meggyes réteget, rá a vaníliás krémet, majd befedjük a kis levelekkel.
A megmaradt tésztából hosszú rudat sodrunk, és a formát körben bevonjuk. A felvert tojással minden darabot egyenként lekenünk, a szélét is.
180 fokos sütőben ismét kb. 15 percig sütjük, amíg szép színe lesz a leveleknek.
A megsült, kihűlt süteményt keményre vert tejszínhabbal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29

Bármilyen más bogyós gyümölcsből is elkészíthetjük. A Nők Lapja konyhából, süteményes könyvből készítettem. Finom nagyon!

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Omlós meggyes ahogy Edit készíti

Meggyes pite Katrintól

Klasszikus meggyes pite Katicától

Meggyes pite Adrienntől

Meggyes rácsos Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept