Nosalty logó

Meggyes vegán csokitorta

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

1 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre!)
0.3 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 bögre nádcukor (finomítatlan)
8 dkg cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál só
1.8 dl víz
1 teáskanál vanília kivonat
8 dkg almapüré
2 ek repceolaj (vagy napraforgó)
1 teáskanál almaecet
1 ek kókuszzsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

2 ek meggylekvár (cukrozatlan)
3 ek likőr (kávélikőr, vagy rum)
10 dkg meggy (magozott)

A mázhoz

0.5 bögre nádcukor (finomítatlan)
4 ek kókuszzsír
20 ml szójatej
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál vanília kivonat

Tápanyag és kalória

420

Kalória

5.5g

Fehérje

74g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

50.2g

Víz

2.2g

Koleszterin

Élelmi rost

47.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

19g finomliszt

68 kcal
5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

16 kcal
29g nádcukor

109 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
23g víz

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
10g almapüré

4 kcal
3g repceolaj

22 kcal
0g almaecet

0 kcal
2g kókuszzsír

17 kcal

A töltelékhez

5g meggylekvár

14 kcal
4g likőr

12 kcal
13g meggy

6 kcal

A mázhoz

14g nádcukor

55 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
3g szójatej

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 420 kcal

3% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

150g finomliszt

546 kcal
38g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

127 kcal
230g nádcukor

874 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g só

0 kcal
180g víz

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
80g almapüré

34 kcal
20g repceolaj

177 kcal
0g almaecet

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

A töltelékhez

40g meggylekvár

111 kcal
30g likőr

98 kcal
100g meggy

45 kcal

A mázhoz

115g nádcukor

437 kcal
60g kókuszzsír

535 kcal
20g szójatej

11 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3357 kcal

3% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

12.6g finomliszt

46 kcal
3.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

11 kcal
19.3g nádcukor

73 kcal
6.7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
15.1g víz

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
6.7g almapüré

3 kcal
1.7g repceolaj

15 kcal
0g almaecet

0 kcal
1.3g kókuszzsír

11 kcal

A töltelékhez

3.4g meggylekvár

9 kcal
2.5g likőr

8 kcal
8.4g meggy

4 kcal

A mázhoz

9.6g nádcukor

37 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
1.7g szójatej

1 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

462.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

169 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 420 kcal

3% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.7 g

Zsír

Összesen

115.8 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3698.7 g
Cink

9 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

489 mg
Vas

21 mg
Magnézium

634 mg
Foszfor

1111 mg
Nátrium

1348 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

592.1 g
Cukor

381 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

401.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

715 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 3357 kcal

3% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A piskótához

A sütőt előmelegítjük.
Összekeverjük a piskótához a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a folyékonyakat is, és alaposan kikeverjük.
Kizsírozott, kis méretű kapcsos kerek formába öntjük, és megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük, hogy ragad-e még a belseje, ha igen, akkor tovább sütjük, míg jó nem lesz).
Sütés közben a teteje felpúposodik, ezt a „púpot” levágjuk, amikor már teljesen kihűlt a tészta, és apró kockákra vágjuk.
Egy villával hozzákeverjük a kávélikőrt, a meggyet és a meggylekvárt, míg sűrű massza nem lesz, vigyázva, hogy ne legyen túl nedves, mert akkor eláztatja a tortát.
A piskóta megmaradt alsó részét további két lapra vágjuk, és a fenti masszát a két lap közé visszatöltjük.
Ha nincs kicsi kapcsos formánk, akkor egy hasonló méretű kerek vagy szögletes jénaiban is meg lehet sütni. Ha sütőpapírt teszünk bele, azzal könnyen ki tudjuk emelni.
A mázhoz összekeverjük a hozzávalókat, forrásig hevítjük, utána még kb. két percig közepes hőmérsékleten főzzük, majd azonnal a tortára öntjük. Elsimítjuk, és megdermedésig békén hagyjuk. (Már ha van elég önuralmunk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18

Tulajdonképpen a véletlennek köszönhető, hogy ilyen jól sikerült. Keveselltem az eredeti receptben szereplő 1 teáskanálnyi szódabikarbónát, ezért tettem még bele ugyanennyi sütőport. Viszont ettől sütés közben a tészta úgy felpúposodott, hogy így már nem tudtam volna ráönteni a mázat. Nem estem kétségbe, mert eszembe jutott anyukám isteni puncstortája, és ez adta a mentő ötletet. A felpúposodott részt egyszerűen levágtam, apró darabokra vagdostam, összekevertem a kávélikőrrel, cukrozatlan meggylekvárral és kimagozott meggyel, majd visszatöltöttem a maradék piskótába, amit előtte két részre vágtam. A tészta ettől még szaftosabb lett, és így a csokimázat is rá tudtam már kenni a tetejére. Csak azt nem bírtuk kivárni, míg teljesen megszilárdul.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Meggyzselés-túrós csokoládétorta

Csokitorta

Csokoládé mousse torta

Ördögtorta ganache krémmel

Malacfürdős szülinapi torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.