Nosalty logó

Meggyes-zabpelyhes pite egészségesen

Name: Meggyes-zabpelyhes pite egészségesen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Meggybefőtt vagy 60-70 dkg friss gyümölcs; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Fahéj vagy ízlés szerint akár több is; 2 csapott ek Teljes kiőrlésű liszt; 1 teáskanál Xilit; 1 csipet Só; 1 fél citromból nyert Citromlé; 25 dkg Zabpehely; 5 dkg Zabkorpa; 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 teáskanál Sütőpor; 20 dkg Vaj puha; 2 teáskanál Vaníliaaroma vagy vaníliarúd belseje, ízlés szerint; 4 ek Xilit vagy más édesítő; 2 ek Méz a mennyiség ízlés szerint változtatható; 1 kávéskanál Só; 2 teáskanál Xilit; 1 teáskanál Fahéj

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

töltelék

60 dkg meggybefőtt (vagy 60-70 dkg friss gyümölcs)
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál fahéj (vagy ízlés szerint akár több is)
2 csapott ek teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál xilit
1 csipet só
1 fél citromból nyert citromlé

tészta

25 dkg zabpehely
5 dkg zabkorpa
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál sütőpor
20 dkg vaj (puha)
2 teáskanál vaníliaaroma (vagy vaníliarúd belseje, ízlés szerint)
4 ek xilit (vagy más édesítő)
2 ek méz (a mennyiség ízlés szerint változtatható)
1 kávéskanál só

tetejére

2 teáskanál xilit
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

473

Kalória

7.5g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

14.5g

Víz

53.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

töltelék

75g meggybefőtt

54 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

8 kcal
1g xilit

2 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

tészta

31g zabpehely

118 kcal
6g zabkorpa

15 kcal
19g teljes kiőrlésű liszt

62 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g vaj

179 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
5g xilit

12 kcal
6g méz

19 kcal
1g só

0 kcal

tetejére

1g xilit

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

töltelék

600g meggybefőtt

432 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
5g xilit

12 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

tészta

250g zabpehely

948 kcal
50g zabkorpa

123 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
40g xilit

96 kcal
50g méz

152 kcal
4g só

0 kcal

tetejére

10g xilit

24 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3792 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

töltelék

42.4g meggybefőtt

31 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g teljes kiőrlésű liszt

5 kcal
0.4g xilit

1 kcal
0g só

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

tészta

17.7g zabpehely

67 kcal
3.5g zabkorpa

9 kcal
10.6g teljes kiőrlésű liszt

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14.1g vaj

101 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
2.8g xilit

7 kcal
3.5g méz

11 kcal
0.3g só

0 kcal

tetejére

0.7g xilit

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

588.7 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

63.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.9 g

Zsír

Összesen

185.4 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4709.9 g
Cink

16 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

276 mg
Vas

20 mg
Magnézium

669 mg
Foszfor

1993 mg
Nátrium

1597 mg
Réz

2 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

506.5 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

115.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1368 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

918 micro

Összesen 3792 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

8.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

töltelék

A meggyet leszűrjük, félretesszük.
A befőtt levét elkeverjük a többi hozzávalóval, majd alacsony lángon, lassan kevergetve sűrűre főzzük. Mikor kész, belekeverjük a meggyet, és félretesszük hűlni.

tészta

A vajat, a xilitet, a mézet, az aromát és a sót alaposan elkeverjük.
A zabpelyhet, a zabkorpát, a lisztet és sütőport is összekeverjük.
A száraz és a vajas alapot összegyúrjuk. Morzsásabb állagú, de egységes tésztát kapunk. (Itt még érdemes megejteni egy utolsó minőség ellenőrzést, nehogy túl kevés legyen a tésztánkban a... bármi :) Persze, ha családtagjaink ugyanerre vetemednének, közöljük velük, hogy ez csak a szakács hatásköre!)
A tésztát két részre osztjuk: az egyik legyen egy kicsivel több, mint a fele. Ezt egy kivajazott piteforma aljába nyomkodjuk, figyelve, hogy a szélekre is jusson. Ezután szétterítjük rajta a meggyes tölteléket, erre pedig rámorzsoljuk a tészta másik felét.
A pite tetejét megszórjuk fahéjas xilittel, majd előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után szeleteljük - ha türelmetlenek vagyunk, gyorsan tegyük be a piténket a hűtőbe/mélyhűtőbe, mikor már nem túl forró, különben a szeleteléssel nehézségeink lesznek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Ez a mára abszolút kedvenccé vált, istenien isteni pite úgy kezdődött, ahogy annak egy lusta szombat délelőtt kezdődnie kell - vagyis megérkezett a bejelentés, hogy vegán vendég jön a házhoz, és sütni kéne neki valamit. Én ezt egy gyors netes kereséssel reagáltam le, és találtam is egy szimpatikus receptet, ami aztán az én verzióm alapja lett a mohakonyha.hu-ról. A családból rám öröklődött piteformát már egyébként is rég ki akartam próbálni, hát itt volt az alkalom! Borzasztóan élveztem az elkészítést, egyszerű volt, de nagyszerű lett - kicsiny családom eddigi 'best of best' legkedvencebb süteménye, egy "kívülálló", a hozzávalókba beavatatlan tesztelő pedig csak annyit fűzött hozzá, hogy "jé, ebben hogyhogy nincs semmi reform?' Nohiszen...:) A sors iróniája, hogy vegán vendégünk végül mást kapott, mert a vajat nem váltottam ki kókuszzsírral, de ezt bátran meg lehet tenni, és akkor létrehozzuk a csúcsok csúcsát!

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Meggyes pite bodzával

Édesmama meggyes pitéje

Meggyes rácsos Tomatotree konyhájából

Puszedlis meggyes pite

Morzsás meggyes-túrós süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept