Nosalty logó

Meggykrém AnnóFalva konyhájából

Name: Meggykrém AnnóFalva konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 100 g Cukor; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Gyömbérpor; 1 késhegynyi Bors; 3 ek Rum; 260 g Meggy; 1 csapott ek Kukoricakeményítő; 1 csomag Vaníliás cukor

AnnóFalva

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojás
100 g cukor
1 csipet só
1 késhegynyi gyömbérpor
1 késhegynyi bors
3 ek rum
260 g meggy
1 csapott ek kukoricakeményítő
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

304

Kalória

8.9g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

121.9g

Víz

240.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

73g tojás

92 kcal
33g cukor

129 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g rum

18 kcal
87g meggy

39 kcal
3g kukoricakeményítő

13 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Összesen 304 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g rum

55 kcal
260g meggy

117 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 913 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

35.3g tojás

44 kcal
16g cukor

62 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g rum

9 kcal
41.7g meggy

19 kcal
1.6g kukoricakeményítő

6 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

121.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

601 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 304 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

965 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

147 mg
Vas

4 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

149 g
Cukor

130 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

365.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

583 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1802 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1173 micro

Összesen 913 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

289 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Egy tálba tesszük a tojássárgájákat, 50 g cukrot, 3 ek rumot és a fűszereket. Vízgőz felett besűrítjük, majd hűlni hagyjuk.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval habbá verjük. Félretesszük.
A meggyet pürésítjük, majd 50 g cukor és egy csomag vaníliás cukor hozzáadásával melegíteni kezdjük. Hozzáadjuk a vízzel hígított keményítőt, és felforralva besűrítjük. A meggyet is kihűtjük.
Miután minden kihűlt, összeállítjuk a meggyhabot. A meggyet belekeverjük a tojássárgájás krémbe, majd ehhez óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is.
Poharakba kanalazzuk, és meggyszemekkel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Meggyszezonban tökéletes, könnyed meggyhab.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Citromkrém

Gesztenyés-habos őzgerinc

Csábító, krémes málnahab egyszerűen

Epres krém Csiri konyhájából

Mazsolás körtegratin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept