Meggykrémes kuglóf
Katica
12adag
Idő
75p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tészta
- 20 dkg vaj (lehet margarin is)
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 ek rum
- 3 db tojás
- 15 dkg finomliszt
- 10 dkg étkezési keményítő
- 1 csipet só
- 2 teáskanál sütőpor (lapos)
Krém
- 1 tasak puncs pudingpor
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 10 dkg cukor
- 3 dl tej
- 3 dl meggylé
- 2 ek rum (esetleg aroma, de csak 2 tk)
- 20 dkg vaj
Díszítés
- 10 dkg meggybefőtt (12 szem)
- 15 dkg dió (durvára vágva)
Tápanyag és kalória
580
Kalória
5.8g
Fehérje
56.4g
Szénhidrát
37g
Zsír
19.7g
Víz
116.7g
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
27.2g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tészta
-
17g vaj
120 kcal
-
17g porcukor
65 kcal
-
1g vaníliás cukor
3 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
1g rum
2 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
13g finomliszt
46 kcal
-
8g étkezési keményítő
32 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
Krém
-
4g puncs pudingpor
14 kcal
-
4g vaníliás pudingpor
14 kcal
-
8g cukor
32 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
25g meggylé
10 kcal
-
1g rum
3 kcal
-
17g vaj
120 kcal
Díszítés
-
8g meggybefőtt
6 kcal
-
13g dió
82 kcal
Összesen 580 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tészta
-
200g vaj
1434 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
8g rum
18 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
100g étkezési keményítő
381 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
Krém
-
45g puncs pudingpor
171 kcal
-
45g vaníliás pudingpor
171 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
300g meggylé
120 kcal
-
16g rum
37 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
Díszítés
-
100g meggybefőtt
72 kcal
-
150g dió
981 kcal
Összesen 6944 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
Tészta
-
9.5g vaj
68 kcal
-
9.5g porcukor
37 kcal
-
0.5g vaníliás cukor
2 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0.4g rum
1 kcal
-
7.9g tojás
10 kcal
-
7.2g finomliszt
26 kcal
-
4.8g étkezési keményítő
18 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
Krém
-
2.1g puncs pudingpor
8 kcal
-
2.1g vaníliás pudingpor
8 kcal
-
4.8g cukor
18 kcal
-
14.3g tej
8 kcal
-
14.3g meggylé
6 kcal
-
0.8g rum
2 kcal
-
9.5g vaj
68 kcal
Díszítés
-
4.8g meggybefőtt
3 kcal
-
7.2g dió
47 kcal
Összesen 330 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
37 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
222.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
59 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
91 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
56.4 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
19.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
248 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
243 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
54 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
64 micro
Összesen 580 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
69.6 g
Zsír
-
Összesen
443.6 g
-
Telített zsírsav
219 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
-
Koleszterin
1400 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2665.1 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
114 mg
-
Kálcium
704 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
302 mg
-
Foszfor
1091 mg
-
Nátrium
427 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
676.6 g
-
Cukor
327 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
236 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2970 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
-
Kolin:
577 mg
-
Retinol - A vitamin:
2916 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
650 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
772 micro
Összesen 6944 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.3 g
Zsír
-
Összesen
21.2 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
127.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
34 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
52 mg
-
Nátrium
20 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.3 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
11.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
142 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
28 mg
-
Retinol - A vitamin:
139 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
31 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
37 micro
Összesen 330 kcal
Elkészítés
Tészta
- Keverjük habosra a vajat a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, a rummal, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat is.
- A lisztet keverjük el a sütőporral, a sóval, a keményítővel, és jól dolgozzuk össze a tojásos-vajas masszával.
- A tésztát kivajazott, kimorzsázott, közepes méretű (kb. 22 cm átmérőjű) kuglófformába öntjük. 160 C fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük.
- Ha megsült, a formában hagyjuk kb. 10 percig hűlni, majd egy tálra borítva tovább hűtjük. Alaposan ki kell hűteni. Nem árt neki egy egész éjszaka, mert szeletelni fogjuk.
- A kihűlt tésztát kétszer körbevágjuk. Az alsó lapra kenünk 1/3 rész krémet, rá a következő tésztaréteg, erre ismét 1/3 rész krém, ennek tetejére az utolsó tésztaréteg. A megmaradt krémmel a tetejét és az egész oldalát körbekenjük. Az oldalát és a tetejét alaposan megszórjuk a durvára vágott dióval, és a tetejére ültetjük a 12 szem meggykompótot.
- Hűtőszekrénybe tesszük, és lehűtjük. Jó vele várni egy éjszakát, hogy az ízek összeérjenek.
Krém
- A pudingokat, a cukrot csomómentesre keverjük 1 dl tejjel, majd a többi tejjel és a meggylével sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Hűlés után, hozzákeverjük a rumot, majd a puha vajjal alaposan kihabosítjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
Nagymamám receptes füzetében találkoztam ezzel a sütivel... Ő frankfurti koszorúnak írta a nevét... nagyon érdekelt, nem emlékeztem rá, hogy sütött volna ilyet, én nekiálltam megsütöttem... és nem csalódtam benne. Igaz, annyit módosítottam rajta, hogy a liszt helyett pudingokkal dolgoztam... nagyon finom lett.
Hasonló receptek
Részeges meggyes-csokis kuglóf
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Márványkuglóf egyszerűen
Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...
Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja
Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.
Duplacsokis kuglóf
Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept